Chuchu cremoso além de ser incrivelmente delicioso, é a opção ideal para ser servida como acompanhamento de um almoço ou de um jantar. Confira o passo a passo dessa receita sensacional de chuchu cremoso e você vai se surpreender com o resultado magnífico! Divino!
Como fazer chuchu cremoso
Para fazer essa delícia vamos utilizar chuchu, leite, creme de leite, cebola, alho, queijo parmesão ralado, maisena, manteiga ou margarina, sal, noz moscada, salsa desidratada, colorau, pimenta do reino, açafrão, cebolinha verde e azeite. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo para preparar o refogado do chuchu cremoso, e por último adicionar o queijo ralado, o creme de leite, misturar tudo muito bem para incorporar e despejar o chuchu cremoso numa travessa. E o que tem pra hoje é um magnífico chuchu cremoso dos deuses!
Ingredientes da receita de chuchu cremoso
- 2 chuchus grandes picados com a casca
- 350 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho triturados
- 2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher(sopa) de maisena
- 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher(chá) de sal
- 1 colher(café) de noz moscada
- 1 colher(café) de salsa desidratada
- 1 colher(café) de colorau
- ½ colher(café) de pimenta do reino
- ½ colher(café) de açafrão
- Cebolinha verde a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Numa panela em fogo médio, coloque o azeite, a manteiga, a cebola, o alho, e deixe dourar bem.
- Adicione o chuchu picado em cubinhos, o sal, a pimenta do reino, o colorau, a salsa, o açafrão e a noz moscada ralada.
- Misture tudo muito bem, diminua o fogo e deixe cozinhar bem. Adicione a maisena misturada com o leite, aos poucos, e mexendo sempre até ferver e engrossar.
- Por último coloque o queijo ralado, a cebolinha e o creme de leite. Misture tudo muito bem para incorporar, ajuste o sal, e deixe ferver por mais 1 minuto.
- Retire do fogo, disponha numa travessa e sirva essa delícia de chuchu cremoso!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais