Pensa numa salada de macarrão super cremosa, saborosa, e muito rápida e fácil de fazer. E além disso é uma ótima opção para servir num churrasco, ou com entrada de um almoço ou jantar. Confira o passo a passo dessa versão de salada de macarrão e você vai amar o resultado!
Como fazer salada de macarrão
Para fazer salada de macarrão vamos utilizar milho e ervilha em conserva, macarrão parafuso, presunto, cenoura ralada, maionese, azeitonas picadas, tomate, suco de limão, salsa e cebolinha, sal, pimenta do reino e água. Iremos inicialmente cozinhar o macarrão até ficar “al dente”. Escorrer a água, despejar numa travessa e adicionar os ingredientes da salada de macarrão, seguindo a sequência do passo a passo, exceto a maionese que será misturada por último. Em seguida vamos levar para gelar, ou se deliciar com essa espetacular salada de macarrão digna de aplausos!
Ingredientes da receita de salada de macarrão
- ½ latinha de milho sem a agua
- ½ latinha de ervilha sem a água
- 250 gramas de macarrão parafuso
- 200 gramas de presunto picado
- ½ cenoura ralada
- 4 colheres(sopa) de maionese
- 3 colheres(sopa) de azeitonas picadas
- ½ tomate picado
- Suco de ½ limão
- Salsa e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 ½ litro de água
Modo de preparo
- Numa panela coloque a água, leve ao fogo médio até ferver. Acrescente o macarrão parafuso, e deixe cozinhar até ficar “al dente” (não muito duro, nem muito mole).
- Retire do fogo, escorra a água e disponha numa tigela. Não deixe o macarrão esfriar muito, pois senão ele ficará todo grudado. Adicione a cenoura ralada, e misture bem.
- Acrescente a azeitona, o presunto picado, a ervilha, o milho, o tomate picado, sal e pimenta do reino a gosto, salsa e cebolinha a gosto, suco de ½ limão e mexa bem.
- Por último coloque a maionese, aos poucos, e misture bem a cada adição. Leve para gelar, e mantenha refrigerado até o momento de servir.
- Sirva em seguida essa deliciosa salada de macarrão!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais