A coxa e sobrecoxa assada na maionese é uma receita que pode ser preparada em instantes. Com uma pelinha que fica extremamente crocante, uma carne macia e suculenta e um temperinho de cair o queixo, esse frango vai ser a sensação do seu almoço ou jantar em família! Faça e comprove!
Como fazer coxa e sobrecoxa assada na maionese
Para fazer essa coxa e sobrecoxa assada na maionese vamos precisar de ingredientes simples, como coxa e sobrecoxa de frango, alho, maionese, azeite, colorau, cúrcuma, ervas finas, pimenta-do-reino, e sal. O modo de preparo é muito simples. Primeiro, temperamos as coxas e sobrecoxas de frango e deixamos marinar por 30 minutos. Depois, misturamos a maionese, envolvemos os pedaços de frango e colocamos numa assadeira sem precisar untar. Assamos por 50 minutos sem a necessidade de cobrir com papel alumínio e em seguida basta saborear essa maravilha!
Ingredientes da receita de coxa e sobrecoxa assada na maionese
- 2 kg de coxa e sobrecoxa de frango
- 5 dentes de alho picadinhos
- 4 colheres de maionese
- azeite, colorau, cúrcuma, ervas finas, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, tempere as coxas e sobrecoxas de frango com alho, colorau, cúrcuma, ervas finas, pimenta-do-reino e sal.
- Regue os pedaços de frango com um fio generoso de azeite e espalhe todo o tempero muito bem. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Adicione a maionese ao frango e misture bem para cobrir o frango.
- Disponha as coxas e sobrecoxas sobre uma assadeira com a pele para cima, sem a necessidade de untar.
- Aproveite o restinho do molho que ficou na tigela e espalhe sobre o frango.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 50 minutos.
- Depois é só provar essa delícia crocante e suculenta!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais