O bolo amanteigado é uma típica receita da cozinha de vó e uma ótima opção para servir no seu café da manhã ou lanche da tarde. Essa gostosura que de tão fofa e macia, chega a desmanchar na boca, vai agradar a todos. Não perca tempo, confira a receita e faça ainda hoje o irresistível bolo amanteigado, que todos vão adorar!
Como fazer bolo amanteigado
Para a receita do bolo amanteigado, utilizaremos: leite, açúcar, ovos, manteiga, farinha de trigo, essência de amêndoa e baunilha, fermento em pó e sal. Iremos iniciar batendo todos os ingredientes na batedeira, exceto o fermento em pó, que adicionaremos por último, utilizando uma colher para mexer. Vamos passar a mistura para uma forma de buraco central e assar durante uns 45 minutos em forno médio, deixando amornar para só então desenformar. Agora é só servir e saborear seu incrível bolo amanteigado!
Ingredientes da receita de bolo amanteigado
- 1 e ½ xícara (chá) de leite integral
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de essência de amêndoa
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 e ½ colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 5 ovos inteiros
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
- Coloque na batedeira: os ovos, o açúcar, a manteiga e o sal e bata bem para obter um creme fofo e homogêneo.
- Acrescente as essências de amêndoa e também de baunilha e torne a bater um pouco mais.
- Aos poucos, junte a farinha de trigo, alternando com o leite, batendo sem parar.
- Por último adicione o fermento em pó e utilize uma colher para misturar delicadamente.
- Unte e enfarinhe uma forma (22cm de diâmetro) de furo central e passe a mistura para ela.
- Asse em forno médio, pré-aquecido a 180°C, durante aproximadamente 45 minutos.
- Deixe amornar e só então desenforme.
- Pronto, sirva e aproveite seu magnífico bolo amanteigado!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais