Bolo de coco de liquidificador muito fácil de fazer é só bater os ingredientes e levar ao forno

O bolo de coco de liquidificador além de ser uma delícia é perfeito para ser servido num café da manhã ou num lanche da tarde. Fica extremamente macio com uma textura que desmancha na boca. Confira o passo a passo dessa versão e faça, você vai amar o resultado surpreendente!

Como fazer bolo de coco de liquidificador 

Para fazer bolo de coco de liquidificador iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, maisena, leite, coco ralado, margarina, sal, ovos e fermento em pó. Vamos bater no liquidificador, todos os ingredientes da massa do bolo de coco de liquidificador, despejar numa forma de furo central untada com óleo e enfarinhada e assar por cerca de 30 minutos em forno pré-aquecido. Iremos retirar do forno, esperar amornar, desenformar e com o bolo de coco de liquidificador, ainda quente, cobrir com a calda preparada conforme o passo a passo. E agora é só saborear essa maravilha de bolo de coco de liquidificador!

Ingredientes da receita de bolo de coco de liquidificador

Para o bolo 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar 
• ½ xícara(chá) de maisena 
• 300 ml de leite 
• 3 colheres(sopa) de coco ralado 
• 2 colheres(sopa) de margarina 
• 1 colher(chá) de sal 
• 2 ovos 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 

Para a calda 

• 2 colheres(sopa) de coco ralado para polvilhar 
• 100 ml de leite de coco 
• ½ caixinha de leite condensado 

Modo de preparo 

Do bolo 

1. No liquidificador coloque o leite, os ovos, o açúcar, a margarina e o sal. Bata bem por 30 segundos. 
2. Adicione a farinha de trigo e a maisena, bata um pouco mais. Acrescente o coco ralado e o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar. 
3. Despeje numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada com óleo e enfarinhada. 
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos aproximadamente. 
5. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. 

Da calda 

1. Numa tigelinha coloque o leite condensado, o leite de coco e misture bem para homogeneizar. 
2. Despeje essa cobertura sobre o bolo ainda quente e polvilhe com o coco ralado. 
3. Sirva em seguida essa gostosura de bolo de coco de liquidificador!

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