O pão caseiro sem leite e sem ovos é a opção perfeita e deliciosa para servir num café da manhã ou lanche da tarde. Fica extremamente macio e com um sabor inigualável. Confira o passo a passo dessa versão de pão caseiro sem leite e sem ovos e você vai se surpreender! É demais!
Como fazer pão caseiro sem leite e sem ovos
Para fazer pão caseiro sem leite e sem ovos iremos utilizar farinha de trigo sem fermento, água morna, óleo, fermento biológico seco, açúcar e sal. Vamos misturar todos os ingredientes do pão caseiro sem leite e sem ovos, exceto a farinha que será misturada até o ponto de amassar e obter uma massa lisa que não grude nas mãos. Iremos cobrir com plástico filme (faz crescer mais rápido) e deixe por 30 minutos. Em seguida iremos seguir o passo a passo para a modelagem do pão caseiro sem leite e sem ovo, e depois assar por 30 minutos em forno pré-aquecido. Retirar do forno, pincelar com a calda, e saborear essa delícia de pão caseiro sem leite e sem ovos!
Ingredientes da receita de pão caseiro sem leite e sem ovos
Para o pão
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara(chá) de água morna
- ½ xícara(chá) de óleo
- 8 gramas de fermento biológico seco
- 1 colher(sopa) de açúcar
- 1 colher(café) de sal
Para a calda
- 1 colher(sopa) de açúcar
- 1 colher(sopa) de água
Modo de preparo
Da massa
- Numa bacia grande, coloque a água morna e o fermento, dissolva muito bem. Adicione o óleo, o sal e o açúcar.
- Misture tudo muito bem para homogeneizar.
- Acrescente a farinha de trigo aos pouco, misturando bem a cada adição até o ponto de amassar.
- Transfira para uma bancada enfarinhada e sove muito bem até obter uma massa lisa e que não grude nas mãos.
- Recoloque na bacia, cubra com plástico filme, e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
- Depois desse tempo, coloque novamente na bancada enfarinhada e sove levemente para tirar o ar. Abra a massa com as mãos mesmo, formando um retângulo.
- Dica: é fundamental retirar todo o ar da massa antes de enrolar e modelar o pão, por isso aperte bem o retângulo e tire todo o ar.
- Enrole esse retângulo como um rocambole, e disponha numa forma para pão (30 cm x 12 cm) untada e enfarinhada.
- Cubra com plástico filme e deixe descansar novamente até dobrar de volume. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos aproximadamente.
- Retire do forno, e pincele com a calda (água + açúcar) para dar um brilho.
- Sirva em seguida esse maravilhoso pão caseiro sem leite e sem ovos!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais