Nesta receita, você aprenderá a fazer uma ótima massa de pastel que fica super sequinha e crocante. Essa receita é uma ótima opção para você fazer em um final de semana em casa com toda a família reunida. Pode ter certeza que todo mundo ficará impressionado com a delícia que é essa massa de pastel!
Como fazer massa de pastel
Para fazer essa receita é bastante simples e não tem segredos. Para essa massa, utilizaremos apenas três ingredientes: farinha de trigo, creme de leite e sal. Com os ingredientes em mãos, vamos adicioná-los numa tigela e misturar bem. Assim que a massa começar a desgrudar das mãos, então passamos para uma bancada e ali nós sovamos a massa até que ela fique bem lisinha e homogênea. Nesse momento, embrulhamos a massa em plástico filme e deixamos descansar na geladeira por alguns minutos. Depois de descansar, abrimos a massa com um rolo e cortamos os pastéis. Depois de rechear cada pastel, é só fechar e fritar em uma panela com óleo!
Ingredientes da receita de massa de pastel
- 2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
- Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o creme de leite e o sal. Misture bem.
- Quando a massa desgrudar das mãos, transfira para uma bancada enfarinhada e sove até que fique lisa e homogênea.
- Envolva a massa em um plástico filme e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
- Com um rolo, abra a massa sobre uma bancada.
- Corte os pastéis no tamanho e formato de sua preferência.
- Preencha com o recheio que desejar e feche o pastel.
- Para fechar o pastel, umedeça as extremidades e depois de fechado, pressione as bordas com um garfo.
- Frite os pastéis em uma panela com óleo quente, até dourar de ambos os lados.
- Agora é só se deliciar com seus deliciosos pastéis!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais