Está com vontade de comer uma sobremesa bem gostosa, mas não dispõe de tempo? Então acaba de encontrar a receita certa! O pudim de 2 ingredientes, além de ficar delicioso, tem um preparo rápido e fácil. O resultado é um pudim com uma textura incrível, muito macio e ainda acompanhado de uma bela calda. Confira a receita e faça hoje mesmo!
Como fazer pudim de 2 ingredientes
Para fazer a receita, utilizaremos apenas: iogurte natural sem sabor e leite condensado. Primeiramente, vamos bater tudo no liquidificador e despejar numa forma caramelizada com água, açúcar e vinagre branco (a finalidade do vinagre é ajudar a engrossar o caramelo e torná-lo homogêneo). Em seguida, vamos assar no forno em banho-maria, por cerca de 45 minutos. Finalmente, vamos tirar do forno, aguardar esfriar, levar para gelar por 2 horas e desenformar após esse tempo. Pronto, você já pode servir e degustar seu maravilhoso pudim de 2 ingredientes, aproveite!
Ingredientes da receita de pudim de 2 ingredientes
Para o pudim
- 1 e ½ lata de leite condensado
- 3 copos de iogurte natural sem sabor
Para a calda
- 1 colher (chá) de vinagre branco
- ½ xícara (chá) de água filtrada
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Da calda
- Adicione em uma forma (20cm de diâmetro) de buraco central, o açúcar, a água e o vinagre.
- Coloque em fogo baixo, não há necessidade de ficar mexendo, deixando ferver e reduzir até formar um caramelo brilhante e dourado. Reserve.
Do pudim
- Adicione no liquidificador o leite condensado e o iogurte, batendo muito bem por 2 minutos.
- Pegue uma peneira, passe a mistura por ela e despeje na forma caramelizada.
- Asse em banho-maria, no forno médio pré-aquecido, por cerca de 45 minutos.
- Tire do forno, aguarde esfriar e leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas.
- Após esse tempo, desenforme e sirva seu sensacional pudim de 2 ingredientes!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais