O biscoitinho assado é uma receita mineira de dar água na boca. Feita com polvilho azedo e queijo meia cura, ela fica com um resultado incrível. Sinta-se nas Minas Gerais com essa deliciosa receita de biscoitinho assado. Faça hoje mesmo e comprove!
Como fazer biscoitinho assado
Para fazer o biscoitinho assado, vamos precisar de polvilho azedo, queijo meia cura ralado, óleo, leite, sal e ovos. O modo de preparo da receita é muito simples: basta escaldar o polvilho e o sal com o leite e o óleo ferventes. Em seguida, vamos juntar os ovos, um a um, e finalizaremos com o queijo meia cura. Por último, é só modelar o biscoitinho assado e levar para assar em forno quente por cerca de 30 minutos. Fica maravilhoso. Confira a receita do biscoitinho assado e aproveite!
Ingredientes da receita de biscoitinho assado
- 500g de polvilho azedo
- 300g de queijo meia cura ralado
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de sal
- 3 a 4 ovos grandes
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture o polvilho e o sal. Reserve.
- Em uma panela, ferva o óleo e o leite e misture levemente na tigela com o polvilho.
- Depois que a mistura esfriar, adicione os ovos, um a um, enquanto mistura com as mãos até obter uma massa compacta, mas ainda mole.
- Junte o queijo meia cura ralado e amasse bem.
- Com as mãos limpas e secas, sove a massa até ela ficar lisa e macia, mas ainda pegajosa.
- Unte as mãos com margarina, modele os biscoitos e coloque em uma forma untada com margarina.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até os biscoitos dourarem levemente (cerca de 30 minutos).
- Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva esse biscoitinho assado maravilhoso!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais