A torta de coco é sempre benvinda como sobremesa ou num lanche da tarde. Se você está procurando uma torta dos deuses, acabou de encontrar a torta de coco mais saborosa do mundo! Não perca tempo, confira a receita abaixo e faça hoje mesmo.
Como fazer torta de coco
Para fazer a torta de coco vamos precisar para a massa, biscoito maisena, coco ralado, margarina, essência de coco e coco em flocos. Para o recheio, iremos utilizar leite condensado, creme de leite, maisena, leite e coco ralado. Agora é só seguir o passo a passo da receita, colocar para gelar, desenformar e se deliciar com essa maravilhosa torta de coco.
Ingredientes da receita de torta de coco
Para a massa
- 100 gramas de biscoito maisena triturado e peneirado
- 100 gramas de coco ralado
- 100 gramas de margarina derretida
- 1 colher (café) de essência de coco
- coco em flocos (para decorar)
Para o recheio
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 300 gramas de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de maisena
Modo de preparo
Da massa
- Numa tigela, coloque o biscoito maisena, o coco ralado, a essência de coco e a margarina derretida.
- Misture muito bem com as pontas dos dedos até formar uma massinha.
- Forre o fundo e a lateral de uma forma (23 cm de diâmetro) de fundo removível, aperte bem a massa e fure com um garfo.
- Leve para assar em forno médio pré-aquecido por 15 minutos.
- Mantenha na forma depois de assar e reserve.
Do recheio
- Numa panela, coloque a maisena, o leite condensado e o leite e leve ao fogo baixo, sem para de mexer até começar a ferver e engrossar.
- Retire do fogo e adicione o coco ralado e o creme de leite. Mexa bem para incorporar.
Montagem
- Despeje todo o recheio na massa assada, que está na forma.
- Polvilhe o coco em flocos a gosto e leve para gelar por 1 hora.
- Retire da geladeira, desenforme numa travessa e sirva essa gostosura!
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