Bolo de cenoura formigueiro fácil e delicioso para o lanche das crianças

Se você quer alegrar as crianças, faça bolo de cenoura. Mas se quiser deixa-las radiantes, faça bolo de cenoura formigueiro.

Parece brincadeira, mas uma simples mudança na receita deixa o bolo ainda mais saboroso e as crianças vão amar. Confira a receita!

Como fazer bolo de cenoura formigueiro

Para fazer o bolo de cenoura formigueiro, vamos fazer uma massa de bolo de cenoura com ovos, óleo, cenoura, açúcar, farinha de trigo, fermento em pó e acrescentaremos chocolate granulado.

Depois que essa massa assar, vamos desenforma-la e cobri-la com um delicioso brigadeiro feito com leite condensado, margarina e achocolatado em pó.

Para finalizar, vamos decorar o bolo de cenoura formigueiro com chocolate granulado à gosto.

Fica um bolo de cenoura incrível. Muito saboroso, fofinho e que a criançada vai adorar. Faça e comprove!

Ingredientes da receita de bolo de cenoura formigueiro

Para a massa

• 5 ovos inteiros
• 1 xícara de chá de óleo
• 2 cenouras grandes picadas
• 2 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa cheia de fermento para bolo
• 1 copo americano mal cheio de chocolate granulado

Para a cobertura

• 1 caixa de leite condensado
• 2 colheres de sopa de margarina sem sal
• 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
• chocolate granulado à gosto (para decorar)

Modo de preparo

1. Bata os ovos, o óleo, as cenouras picadas e o açúcar, no liquidificador.
2. Despeje a mistura em uma tigela e junte a farinha de trigo peneirada aos poucos.
3. Adicione o fermento para bolo e misture.
4. Por último, acrescente o chocolate granulado e mexa bem.
5. Coloque a massa em uma forma de buraco central untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até espetar um palito e ele sair limpo (aproximadamente de 50 minutos).
7. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
8. Para a cobertura, misture todos os ingredientes (exceto o chocolate granulado) em uma panela.
9. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
10. Despeje sobre o bolo e decore com chocolate granulado à gosto.
11. Espere esfriar e sirva.

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