A receita de torresmo no micro-ondas é sem dúvidas a mais fácil que existe, levando-se em conta que fazer torresmo da maneira tradicional é um processo demorado e lento, no micro-ondas fica pronto em no máximo 40 minutos e, se bobear, fica ainda mais gostoso.
Como fazer torresmo no micro-ondas
Fazer torresmo no micro-ondas é muito fácil. Basta temperar a barriga de porco com sal, louro em pó e aguardente e deixar marinando por 30 minutos. Em seguida coloque tudo em um refratário e leve ao micro-ondas, fazendo algumas paradas, por 40 minutos aproximadamente e já está pronto.
Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer o torresmo no micro-ondas.
Ingredientes da receita de torresmo no micro-ondas
- 1 kg de barriga suína (peça para o açougueiro cortar pra torresmo)
- 3 colheres de sopa de aguardente ou vinagre de álcool
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 1 colher de café de louro em pó
Modo de preparo
- Tempere a barriga com a aguardente, o sal e o louro em pó. Deixe descansar por uns 30 minutos.
- Coloque a carne picada em um refratário de vidro fundo (precisa ser de vidro), cubra com um plástico filme e faça alguns furos nesse plástico. Se você tiver uma tampa de micro-ondas pode utilizar no lugar do plástico.
- Coloque 15 minutos na temperatura máxima. Ao terminar, mexa e coloque mais 10 minutos também na temperatura máxima.
- A partir daí, vá colocando de 5 em 5 minutos até perceber que está pronto. Não há um tempo exato pois varia de acordo com a potência de cada micro-ondas.
- Durante o período você vai perceber que a gordura vai derreter e vai fritar seu torresmo.
- Quando estiver pronto tire do micro-ondas e deixe secando em um prato forrado com papel toalha.
Nota:
Você vai perceber que durante o tempo que a carne está no micro-ondas ocorrerão vários estouros. Isso é a pele do torresmo virando pururuca, não se assuste.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais