Hoje vamos ensinar a melhor dica que aprendemos nos últimos tempos quando o assunto é cozinhar. Quem aí sabia que existe um método de untar formas para cozinhar bolos ou pães, UTILIZANDO APENAS PAPEL TOALHA?! Isso mesmo, SEM UTILIZAR manteiga e nem farinha… vocês sabiam?!
Isso com certeza vai mudar seu modo de fazer bolos! Nada de sujeira e gordura de manteiga e farinha. Ela fica limpa logo depois de desenformar, já que o papel toalha descola da massa já assada. Muito prático!
No final da matéria tem um vídeo da nossa colaboradora Bia Melo, da Doçaria Melo, ensinando passo a passo como fazer. Conheça a página da Doçaria Melo para mais vídeos com dicas.
Este fim de semana fiz um bolo de brigadeiro incrível (esta semana ainda posto a receitinha pra vocês) e tirei algumas fotinhos para mostrar como funciona a técnica do papel toalha.
Vamos ao passo a passo:
1. Após ter a massa de bolo ou de pão pronta, forre a forma com papel toalha. Não precisa colocar muitas camadas, apenas coloque o suficiente para não deixar brechas:
2. Colocar a massa de bolo ou pão:
3. Assar em forno comum, conforme a receita:
4. Espere esfriar e desenforme normalmente. Eu virei pra baixo o bolo e fui tirando facilmente as folhas de papel, uma por uma ela se descola da massa já assada:
O melhor de tudo: A FORMA ESTÁ LIMPÍSSIMA:
IMPORTANTE:
- Não precisa passar nada na forma antes: nem manteiga, nem azeite, nem óleo… NADICA DE NADA!!
- Não é papel manteiga, é papel toalha mesmo.
- Não queima e nem derrete no forno, podem colocar sem medo.
Vídeo ensinando passo a passo como deve ser feito. No final não esqueça de clicar no joinha e também de se inscrever no canal.
Dica de ouro né!? Essa acho que nem a mãe de vocês conhecia, bora contar pro mundo todo e compartilhar este post!!!
Prefira papel toalha mais brancos, pois nele tem pouco material reciclado em sua composição
Quer uma receita bem fácil de bolo pra testar? Esse é o Bolo de Chocolate Fofinho de Liquidificador
Fonte: Enfim Casada
Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
