Strogonoff de frango light é uma boa alternativa pra quem não abre mão do sabor mas não quer consumir muitas calorias. Notem que não tem nenhum ingrediente com gordura na receita. Se preferir, faça seu próprio molho de tomate.
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Ingredientes
- 300 gramas de peito de frango cortado em tirinhas
- 1 cebola bem picada
- 2 colheres de sopa de catchup
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de chá de molho inglês
- 1/2 xícara de chá de cogumelos fatiados
- 1/2 xícara de chá de creme de leite light ou creme de leite de soja
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- 1 colher de sopa de margarinha light
- sal e pimenta do reino a gosto
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Modo de Preparo
- Em uma panela coloque a margarina e as cebolas. Espere as cebolas murcharem e acrescente o frango. Deixe-o fritar até começar a dourar.
- Adicione o molho de tomate, catchup, mostarda e o molho inglês.
- Deixe cozinhar por 15 minutos e quando estiver macio acrescente o creme de leite e os cogumelos. Cozinhe por mais 5 minutos.
Observações:
Você pode substituir o creme de leite por iogurte natural desnatado, no entanto, notará mudanças em seu sabor.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais