5 Dicas para Receitas sem Gosto e Cheiro de Ovo


Às vezes, o pão-de-ló, o bolo ou o creme ficam com gosto ou cheiro de ovo forte. Como evitar isso? Leia as 5 Dicas para Receitas sem Gosto e Cheiro de Ovo e elimine esse problema da sua cozinha.

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sem ovo

  1. Use sempre ovos frescos – quanto mais fresco, menos odor.
  2. Evite ovos caipiras – apesar de mais saudáveis e bonitos, eles tem o sabor mais acentuado.
  3. Bata muito bem os ovos para fazer bolos e pães de ló– pelo menos 12 a 15 minutos em velocidade alta.
  4. Use uma baunilha de ótima qualidade e na quantidade correta (1 colher de chá – 5 ml para cada 2 ovos).
  5. Certifique-se que o bolo está completamente assado antes de retirar do forno – bolos mal assados têm mais chances de ter cheiro e sabor de ovo.

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Fonte: Escola de Bolos e I Could Kill For Desert (foto)


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