Mousse de Chocolate Para Recheio de Bolo: 3 Receitas Fáceis

mousse de chocolate para recheio de bolo

As 3 Receitas de Mousse de Chocolate Para Recheio de Bolo foram especialmente desenvolvidas pela chef Bia Melo, proprietária da Doçaria Melo. As receitas de mousse de chocolate para recheio de bolo são práticas, deliciosas e vão fazer o maior sucesso nos seus bolos. Tem a receita dos recheios de mousse de chocolate simples, de mousse de brigadeiro e de mousse de chocolate trufado.
O Mousse de Chocolate Simples é fácil de fazer e fica uma delícia. Ele é feito com apenas 3 ingredientes, no liquidificador, então você não vai ter o menor trabalho para prepara-lo. Já o Mousse de Brigadeiro é feito com a base de brigadeiro acrescida de chantilly batido e o resultado é um recheio muito cremoso, delicioso e especial. Ele é o único mousse de chocolate para recheio de bolo que vai ao fogo , pois os demais são preparados no liquidificador mesmo. O Mousse de Chocolate Trufado é o mousse de chocolate para recheio de bolo mais elaborado de todos, mas é muito simples de fazer: você só vai precisar bater uma parte dos ingredientes no liquidificador e acrescentar chantilly batido e raspas de chocolate. O resultado final é um mousse aerado e com sabor marcante de chocolate.
Com certeza, as 3 receitas de mousse de chocolate para recheio de bolo vão lhe render muitos elogios. Confira agora mesmo! Mousse de Chocolate Para Recheio de Bolo

Veja Também: 25 Receitas de Pão de Ló
Veja Também: Massa Básica Para Docinhos de Leite Ninho
Veja Também: 15 Receitas de Caldas Para Regar Bolos e Tortas

Bolo De Chocolate Com Recheio De Mousse

RECHEIO DE MOUSSE DE CHOCOLATE SIMPLES

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida da lata de chantilly líquido (use a lata de leite condensado vazia para medir) bem gelado
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó com 50% de cacau

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata o leite condensado, o chantilly líquido e o chocolate em pó.
  2. Transfira a mistura para uma tigela e leve à geladeira por 5 horas antes de empregar no bolo.
Publicidade

RECHEIO DE MOUSSE DE BRIGADEIRO

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 8 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 4 colheres de sopa rasas de margarina
  • 200ml de chantilly batido

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina.
  2. Leve ao fogo, mexendo sem parar até soltar do fundo da panela.
  3. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
  4. Depois de frio, acrescente o chantilly batido em ponto firme e misture bem.
  5. Empregue no recheio.
Publicidade

RECHEIO DE MOUSSE DE CHOCOLATE TRUFADO

Ingredientes

  • 300ml de leite
  • 3 colheres de chocolate em pó com 50% de cacau
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 200ml de chantilly batido
  • 200g de raspas de chocolate

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata o leite, o chocolate em pó, o creme de leite e o leite condensado, até obter uma mistura homogênea.
  2. Sem parar de bater, acrescente a gelatina sem sabor hidratada conforme as instruções da embalagem.
  3. Desligue o liquidificador e transfira a mistura para uma tigela.
  4. Acrescente as raspas de chocolate e o chantilly batido e misture delicadamente para o mousse ficar aerado.
  5. Leve para a geladeira por 3 horas antes de empregar no bolo.

Dica: Esse mousse é ideal para bolos baixos, com uma só camada. Não utilize em bolos de andar ou de pasta americana.

Confira uma dica preciosa da Mestre da Confeitaria Bia Melo no vídeo abaixo:

Conheça mais sobre o trabalho da Chef Bia Melo no grupo Coisas Que Ninguém Te Conta – Bia Melo, na página da Doçaria Melo e no Canal Bia Melo – Coisas Que Ninguém Te Conta.

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida da lata de chantilly líquido use a lata de leite condensado vazia para medir bem gelado
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó com 50% de cacau
  • 2 latas de leite condensado
  • 8 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 4 colheres de sopa rasas de margarina
  • 200 ml de chantilly batido
  • 300 ml de leite
  • 3 colheres de chocolate em pó com 50% de cacau
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 200 ml de chantilly batido
  • 200 g de raspas de chocolate
  • 300 ml de leite
  • 3 colheres de chocolate em pó com 50% de cacau
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 200 ml de chantilly batido
  • 200 g de raspas de chocolate
Publicidade

Modo de Preparo

  • No liquidificador, bata o leite condensado, o chantilly líquido e o chocolate em pó.
  • Transfira a mistura para uma tigela e leve à geladeira por 5 horas antes de empregar no bolo.
  • Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina.
  • Leve ao fogo, mexendo sem parar até soltar do fundo da panela.
  • Deixe esfriar em temperatura ambiente.
  • Depois de frio, acrescente o chantilly batido em ponto firme e misture bem.
  • Empregue no recheio.
  • No liquidificador, bata o leite, o chocolate em pó, o creme de leite e o leite condensado, até obter uma mistura homogênea.
  • Sem parar de bater, acrescente a gelatina sem sabor hidratada conforme as instruções da embalagem.
  • Desligue o liquidificador e transfira a mistura para uma tigela.
  • Acrescente as raspas de chocolate e o chantilly batido e misture delicadamente para o mousse ficar aerado.
  • Leve para a geladeira por 3 horas antes de empregar no bolo.

AVALIE ESSA RECEITA!

Publicidade

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.

Importante:
Este site faz uso de cookies que podem conter informações sobre os visitantes.