Canja de galinha especial

Canja de galinha especial

Você gosta de cozinhar? Então não pode deixar de fazer a receita de Canja de galinha especial que é fácil e descomplicada! Vai fazer sucesso entre amigos!

Canja de galinha especial
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Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 10 porções
Ingredientes
  • 2 coxas e sobrecoxas
  • ½ peito de frango
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola
  • 1 alho poró
  • 4 folhas de couve picadas
  • 3 tabletes de caldo de galinha
  • 2 colheres de azeite
  • 1 chuchu cortado em cubos
  • 2 batatas cortadas em cubos
  • 1 cenoura cortada em cubos
  • 1 mandioquinha cortada em cubos
  • 2 tomates sem casca picados
  • ½ maço de salsa
  • ½ maço de cebolinha
  • 1 colher de curry
  • 1 envelope de tempero Arisco de cebola, alho e colorau
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 xicara de arroz lavado e escorrido
  • 3 litros de água fervente
  • sal e pimenta a gosto
Como fazer
  1. Em uma panela coloque o azeite, a cebola, o alho e o alho poró e refogue por 3 minutos
  2. Acrescente a couve e refogue por mais 3 minutos
  3. Junte o frango e misture por 5 minutos
  4. Coloque o tempero Arisco e os tabletes de caldo de galinha picados
  5. Misture tudo e coloque a batata, a cenoura, o chuchu, a mandioquinha e o tomate
  6. Jogue água por cima, acrescente o curry e deixe cozinhar por 15 minutos
  7. Conte o tempo a partir do momento que começar a ferver
  8. Retire o frango da panela e deixe esfriar
  9. Enquanto isso coloque na panela a noz-moscada, sal, pimenta, cebolinha, salsa e o arroz
  10. Retire a pele e os ossos do frango, desfie e coloque de novo na panela
  11. Cozinhe por mais 15 minutos

Fonte: Tudo Gostoso

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