Você sabe fazer pudim sem furinhos? Veja nessa receita o segredo para acertar sempre
Quer preparar uma deliciosa sobremesa, que tem um textura impecável e um sabor maravilhoso? Faça essa receita de pudim sem furinhos, simples assim!
pudim sem furinhos
Fala sério gente, mas se tem uma sobremesa que sempre faz sucesso após um almoço ou jantar, e nunca sai de moda é o pudim sem furinhos, não é mesmo? Confira o passo a passo dessa receita que o canal Gabriel Freitas nos ensina, e faça essa delícia. Você vai amar o resultado!
Como fazer pudim sem furinhos
Para fazer pudim sem furinhos iremos utilizar para a calda de maracujá, de polpa de maracujá e açúcar. Para o pudim vamos precisar de leite, creme de leite, leite condensado, leite em pó e ovos. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais forma de furo central, seguindo as instruções. Para dar continuidade na receita teremos que seguir as orientações do passo a passo do restante do preparo até o assamento, para obtermos um resultado final perfeito. Depois disso é só desfrutar!
Água o quanto baste para completar a ½ xícara de polpa (se for necessário)
Para o pudim
500 ml de leite
1 caixinha de creme de leite
2 caixinhas de leite condensado
1 xícara(chá) de leite em pó
5 ovos
Modo de preparo
Da calda de maracujá
Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
Adicione a polpa do maracujá, batida e coada, com cuidado, deixe ferver, dissolver, até obter um caramelo brilhante.
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite, e bata bem por 3 minutos para homogeneizar.
Adicione o leite e bata por mais 1 minuto para incorporar.
Despeje essa mistura, passando pela peneira, na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 80 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 2-3 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa.
E agora se delicie com esse espetacular pudim sem furinhos!
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