Prepare esse tutu de feijão à moda mineira para o seu almoço ou jantar e essa receita fará muito sucesso! Feito com um temperinho inigualável e com uma consistência para ninguém colocar defeito, esse tutu de feijão ensinado pelo Canal Ediane – Comida Mineira deixará todo mundo querendo mais!
Como fazer tutu de feijão
Para fazer esse tutu de feijão, usaremos ingredientes que costumamos ter em casa, como bacon, alho, cebola, colorau, feijão cozido, água, farinha de mandioca torrada, ovo, cheiro-verde, e sal. O modo de preparo dessa receita de tutu é extremamente simples. Primeiro, fritamos o bacon, e reservamos metade. Batemos o feijão com água e temperamos o feijão batido. Desligamos o fogo, incorporamos a farinha e passamos para uma travessa, decorando com ovos cozidos picados, bacon frito e cheiro-verde. Depois é só servir e saborear essa maravilha de tutu à moda mineira!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de tutu de feijão
- 100 g de bacon picado
- 5 dentes de alho picadinhos
- 1 cebola grande picada
- 1/2 colher de sopa de colorau
- 300 g de feijão cozido
- 1 xícara de chá de água
- 3 colheres de sopa de farinha de mandioca torrada
- 5 ovos cozidos
- cheiro-verde e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, frite o bacon na própria gordura até dourar bem.
- Reserve metade do bacon, juntando à panela o alho, a cebola e o colorau.
- Em um liquidificador, bata o feijão com a água até ficar homogêneo e sem pedaços.
- Despeje o feijão batido na panela e deixe cozinhar até borbulhar, temperando com o sal.
- Desligue o fogo e vá adicionando a farinha de mandioca torrada aos poucos, mexendo bem para não empelotar.
- Passe para uma travessa de servir e nivele bem, decorando com os ovos cozidos partidos ao meio, o bacon frito reservado e o cheiro-verde.
- Agora é só servir essa delícia de tutu de feijão à moda mineira que todos irão amar!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais