Trufa de Maracujá

Essa receita de Trufa de Maracujá é especial porque o recheio é trufado, o que valoriza a trufa e aumenta as suas vendas. Experimente!

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INGREDIENTES

• 1kg de chocolate branco nobre
• 2 caixas de creme de leite
• 200ml de suco de maracujá concentrado
• 50ml de rum
• 1kg de chocolate branco fracionado

COMO FAZER TRUFA DE MARACUJÁ
Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate branco no micro-ondas, na potência 50%, por 3 minutos, parando na metade do tempo para mexer.
2. Depois de derretido, acrescente o creme de leite e misture.
3. Adicione o suco e o rum e misture.
4. Leve à geladeira de um dia para o outro para dar consistência.
5. Derreta o chocolate hidrogenado no micro-ondas, em potência alta, por 2 minutos, parando na metade do tempo para mexer.
6. Encha as forminhas de trufa até a marca, feche e leve à geladeira por 5 minutos para endurecer.
7. Coloque o recheio, cubra com o chocolate e leve à geladeira por 5 minutos para endurecer.
8. Desenforme e embrulhe como quiser.

Dica: Se quiser uma camada mais grossa de chocolate, repita o passo 6 antes de colocar o recheio.

Fonte: Tudo Gostoso