Torta Surpresa de Maracujá


A Torta Surpresa de Maracujá é uma sobremesa deliciosa e que vai agradar a todos os seus familiares e convidados. Experimente!

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torta surpresa de maracuja

INGREDIENTES
Para a Massa

  • 1 xícara de chá de manteiga gelada
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 gema
  • 1 pitada de sal
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo

Para o Creme de Chocolate

  • 2 xícaras de chá de chocolate meio amargo picado
  • 1 xícara de chá de creme de leite
  • 1 xícara de café de leite

Para o Creme de Maracujá

  • 1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado
  • 1 xícara de chá de leite condensado
  • 1/2 xícara de chá de creme de leite

Para a Cobertura

  • 1/2 xícara de chá de polpa de maracujá (com as sementes)
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 xícara de chá de água

COMO FAZER TORTA SURPRESA DE MARACUJÁ
Modo de Preparo da Massa

  1. Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar, a gema e o sal.
  2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até obter uma massa homogênea.
  3. Forre uma forma de aro removível, faça furos com o auxílio de um garfo e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 20 minutos ou até que fique crocante e dourada. Reserve.

Modo de Preparo do Creme de Chocolate

  1. Derreta o chocolate em banho-maria.
  2. Acrescente o creme de leite e o leite e misture até que fique homogêneo.
  3. Coloque sobre a massa já assada e reserve.

Modo de Preparo do Creme de Maracujá

  1. No liquidificador, bata bem o suco de maracujá, o leite condensado e o creme de leite.
  2. Despeje sobre o creme de chocolate e reserve.

Modo de Preparo da Cobertura

  1. Em uma panela, misture a polpa de maracujá e o amido de milho dissolvido na água.
  2. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
  3. Deixe esfriar, coloque sobre o creme de maracujá e leve ao refrigerador por 1 hora antes de servir.

Fonte: Guia da Cozinha


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