Que tal preparar para a família a torta portuguesa que é de dar água na boca, utiliza ingredientes simples e desmancha na boca de tão macia? Essa torta salgada, que tem um ótimo rendimento, uma massa super gostosa e um recheio caprichado, é uma ótima opção para seu lanche. Confira a receita do Canal Cozinhando com Nane e faça a incrível torta portuguesa, que vai agradar a todos!
Como fazer torta portuguesa
Para a torta portuguesa, iniciaremos com a massa, batendo no liquidificador o leite, o óleo, os ovos e o sal. Depois de bater, vamos transferir para uma bacia, misturando com a farinha de trigo e fermento em pó. Iremos passar metade da massa para uma forma redonda e pré-assar por uns 15 minutos. Vamos retirar do forno,distribuir o molho de tomate e colocar os recheios na ordem indicada no passo a passo. Por fim, vamos cobrir com o que restou da massa e polvilhar o que restou da muçarela e do orégano. Iremos levar para assar durante 35 minutos e aguardar amornar. Sirva e aproveite sua apetitosa torta portuguesa!
Ingredientes da receita de torta portuguesa
Da torta
- 3 copos (requeijão) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de óleo de soja
- 2 copos (requeijão) de leite integral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 ovos inteiros
Do recheio
- 1 lata de seleta de legumes
- 2 tomates cortados em rodelas finas
- 1 cebola cortada em rodelas
- orégano (a gosto)
- 200g de muçarela ralada
- 3 ovos cozidos, descascados e picados
- 200g de presunto ralado
- ½ copo (americano) de molho de tomate
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque e bata: o óleo, o leite, os ovos e o sal.
- Transfira para uma bacia de tamanho grande, acrescente a farinha de trigo e mexa.
- Adicione o fermento em pó, quando tiver formado uma massa homogênea e líquida e mexa bem.
- Pegue uma forma redonda (25cm de diâmetro e 6cm de altura), untada e enfarinhada, transfira metade da massa para ela e coloque em forno pré-aquecido a 180°C para pré-assar, durante cerca de 15 minutos.
- Depois disso, retire do forno, distribua o molho de tomate sobre ela e coloque os recheios, a seguinte ordem: presunto ralado, seleta de legumes, ovos cozidos, rodelas de cebolas, 150g de muçarela ralada, tomate em rodelas e orégano a gosto.
- Na sequência utilize o que restou da massa para cobrir.
- Polvilhe o que restou da muçarela e orégano a gosto.
- Leve para assar em forno, pré-aquecido a 180°C, durante cerca de 35 minutos, ou até ficar douradinha.
- Deixe amornar um pouco para depois servir.
- Prontinho, sirva e deguste sua saborosa torta portuguesa! Bom apetite!
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