Torta portuguesa de liquidificador uma delícia simples e prática perfeita para o lanche

A torta portuguesa é uma receita tradicional, saborosa e fácil de fazer. Fica linda para servir em uma ocasião especial, especialmente se feita com uma forma de fundo removível. E o melhor é que ela leva tudo de bom: presunto, queijo, tomate, ovo, ervilha… Tudo o que a gente ama, não é mesmo?

Como fazer torta portuguesa

Para fazer essa torta portuguesa vamos precisar de ingredientes que você deve ter em casa como azeite, ovo, queijo parmesão ralado, sal, leite, farinha de trigo, fermento químico em pó, queijo muçarela, presente, tomate, ervilha fresca, cebola, e azeitonas verdes picadas. Preparar essa torta é muito rápido: batemos azeite, ovos, parmesão, sal e leite no liquidificador. Acrescentamos farinha aos poucos e misturamos o fermento com uma colher. Despejamos a massa numa forma untada e enfarinhada e colocamos o recheio em camadas, temperando com sal e regando com azeite. Depois é só assar por 30 minutos, desenformar e provar essa delícia!

Ingredientes da receita de torta portuguesa

Para a massa:

• 1/2 xícara de chá de azeite
• 2 ovos inteiros
• 1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)
• 2 colheres de chá de sal
• 2 xícaras de chá de leite
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó

Para o recheio:

• 1 xícara de chá de queijo muçarela em cubos
• 1 xícara de chá de presunto em cubos
• 2 tomates médios sem sementes em cubos
• 1/2 xícara chá de ervilha fresca
• 1 cebola pequena em rodelas
• 2 ovos cozidos em rodelas
• 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
• azeite e sal a gosto

Modo de preparo

1. Coloque o azeite, os ovos, o queijo parmesão ralado, o sal e o leite em um liquidificador e bata bem até ficar homogêneo.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos e bata para incorporar.
3. Junte o fermento químico em pó à massa e misture com uma espátula delicadamente.
4. Transfira a massa para uma forma (de preferência com fundo removível) já untada e enfarinhada.
5. Espalhe camadas de queijo muçarela em cubos, presunto em cubos, tomate sem semente em cubos, ervilha fresca, rodelas de cebola, rodelas de ovo cozido e azeitonas verdes picadas sobre a massa.
6. Salpique o sal sobre o recheio e regue tudo com azeite.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos ou até dourar.
8. Desligue o forno, deixe amornar e desenforme.
9. Agora é só tirar uma fatia e provar essa delícia de torta portuguesa!

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