Você está sem tempo e precisa de uma sugestão para o lanche da tarde da sua família? Então vai amar a torta lanche de presunto e queijo, que é fácil, simples e rápida, além de cheirosa, macia e muito gostosa! Não perca tempo, confira a receita do Canal Isamara Amâncio e faça hoje mesmo a espetacular torta lanche de presunto e queijo, que vai encantar a todos!
Como fazer torta lanche de presunto e queijo
Para a torta lanche de presunto e queijo, iremos bater os ovos numa tigela com um fouet, juntaremos o óleo batendo mais um pouco. Colocaremos a farinha de trigo e o queijo parmesão ralado, o fermento em pó, o sal, a pimenta-do-reino e o leite, mexendo bem com o fouet e batendo por mais 1 minuto. Passaremos a metade da massa para uma forma retangular untada e enfarinhada, faremos uma camada de presunto, seguida de uma camada de muçarela, tomate em rodelas, polvilhando com orégano a gosto. Finalizaremos seguindo o passo a passo e após assar, vamos servir e degustar sua sensacional torta lanche de presunto e queijo!
Ingredientes da receita de torta lanche de presunto e queijo
- 6 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 e ½ colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 colher (chá) rasa de sal
- ½ colher (chá) rasa de pimenta-do-reino
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 100g de presunto fatiado
- 250g de muçarela fatiada
- 2 tomates nem rodelas finas
- orégano (a gosto)
- 250g de requeijão cremoso (de bisnaga ou copinho)
Obs.: a xícara medidora tem 210ml.
Modo de preparo
- Numa vasilha adicione e bata os ovos com o auxílio de um fouet.
- Acrescente o óleo e bata por mais 1 minuto.
- Junte a farinha de trigo e o queijo parmesão ralado, o fermento em pó, o sal, a pimenta-do-reino, e o leite, misturando bem com o fouet e batendo durante mais 1 minuto.
- Transfira a metade da massa para uma assadeira retangular (21cm x 31cm x 5,5cm), untada e enfarinhada.
- Essa torta é muito versátil e você pode utilizar o recheio que desejar, como: frango desfiado, calabresa, carne moída, palmito, legumes, ou que mais a sua imaginação mandar.
- Nesta versão, faremos a de presunto e queijo, montando uma camada de presunto por cima da massa, sobre ela uma camada de muçarela, tomate em rodelas e salpicar com orégano a gosto.
- Cubra com o que restou da massa, espalhando bem.
- Distribua mais fatias de muçarela sobre a massa e, para finalizar, espalhe requeijão cremoso. Se o seu requeijão cremoso for o de bisnaga, faça um quadriculado sobre a torta, para decorar.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos (faça o teste do palito: ele deverá sair ligeiramente úmido e quase limpinho).
- Prontinho! Sirva e aproveite sua divina torta lanche de presunto e queijo!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais