A torta de tapioca é uma maneira saudável e diferenciada de fazer torta. A torta de tapioca tem uma massa com uma textura deliciosa que derrete na boca. Confira o passo a passo da receita do canal Pilotando o Fogão e faça hoje mesmo essa maravilha, e você vai se surpreender com o resultado maravilhoso!
Como fazer torta de tapioca
Para fazer torta de tapioca iremos precisar de goma de tapioca, requeijão, ovos, sal, maisena e fermento em pó. Vamos mistura tudo com um fouet, exceto o fermento que será adicionado por último. Na sequência vamos acrescentar o recheio misturar para incorporar, e adicionar o fermento mexendo levemente. Em seguida iremos despejar a massa da torta de tapioca num refratário untado, e levar para assar em forno pré-aquecido por 35 minutos. Retirar do forno, esperar amornar e saborear essa delícia de torta de tapioca!
Ingredientes da receita de torta de tapioca
Para a massa
- 1 xícara (chá) de goma de tapioca
- ½ copo de requeijão
- 4 ovos
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o recheio e cobertura
- presunto picadinho
- cenoura, abobrinha e azeitonas picadinhas
- tomate picadinho
- cheiro verde (a gosto)
- sal, orégano e temperos (a gosto)
- mussarela fatiada e tomates em rodelas (para decorar)
Modo de preparo
Do recheio
- Numa tigela, misture todos os ingredientes e reserve.
- Essa sugestão de recheio é opcional. Você pode colocar o recheio que preferir.
Da massa
- Numa tigela, coloque os ovos e bata muito bem com um fouet.
- Acrescente a tapioca, o requeijão, o sal e misture um pouco mais.
- Adicione a maisena e misture para dissolver bem.
- Acrescente o recheio e mexa bem para incorporar.
- Por último coloque o fermento e misture delicadamente.
- Despeje essa mistura num refratário (25 cm x 25 cm) untado com manteiga.
- Cubra com as fatias de mussarela, decore com os tomates fatiadas e polvilhe orégano a gosto.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 35 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva em seguida essa deliciosa torta de tapioca!
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