Cocada de Leite Ninho um docinho saboroso com gosto marcante do leite em pó

Cocada de leite ninho é uma iguaria tão gostosa e viciante, porque é impossível comer uma só! Com uma textura deliciosamente cremosa, o sabor inigualável do leite ninho e a crocância do coco em flocos, resulta na cocada de leite ninho mais fantástica que você já provou! Faça hoje e você vai amar!

Como fazer cocada de leite ninho

Para fazer cocada de leite ninho iremos utilizar coco ralado, leite ninho água e açúcar. Primeiramente iremos fazer a calda levando ao fogo médio a água e o açúcar até obter uma calda em quase ponto de fio. Em seguida acrescentar o leite ninho e o coco em flocos, misturar bem, e deixar no fogo até começar a ferver e formar bolhas. Retirar do fogo e dispor numa forma untada com manteiga. Esperar amornar, cortar em quadradinhos, e deixar esfriar completamente para retirar da forma. E uma maravilhosa cocada de leite ninho ficou pronta. Sirva-se!

Ingredientes da receita de cocada de leite ninho

100 gramas de coco em flocos
400 gramas de leite ninho
1 ½ xícara (chá) de água
2 ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Numa panela alta e grossa, coloque o açúcar e a água e misture bem.
Leve ao fogo médio, sem mexer (para não cristalizar) e deixe ferver até obter uma calda quase em ponto de fio (você passa a colher na calda e os pingos de calda caem formando pequenos fios bem próximos da base da colher).
Acrescente o leite ninho e o coco ralado e misture tudo muito bem para incorporar.
Mantenha no fogo médio, mexendo sempre, até começar a fazer bolhas, esse é o ponto correto.
Retire do fogo e despeje a mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada com manteiga.
Espalhe bem para ficar uniforme e deixe amornar para depois cortar em quadradinhos do tamanho que preferir.
Em seguida deixe esfriar completamente, retire da forma e disponha numa travessa.
E agora é só servir essa deliciosa cocada de leite ninho!

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