Essa versão de torta de sorvete com nutella que o canal receitas Dona Dirce está nos ensinando, é uma sobremesa simples mas com um resultado altamente sofisticado. Além disso fica incrivelmente deliciosa, e com um visual irresistível de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa maravilha e faça, você vai adorar e vai ser amor a primeira fatia!
Como fazer torta de sorvete com nutella
Para fazer torta de sorvete com nutella iremos precisar para a base, de creme de leite fresco, leite, gemas, leite em pó e leite condensado. Para o recheio 1 vamos precisar de creme de leite e doce de leite. Para o recheio 2 iremos utilizar creme de leite e creme de avelã. Para a decoração vamos utilizar leite em pó e morangos. Inicialmente vamos preparar a base seguindo o passo a passo, dispor metade dessa mistura, numa forma redonda de fundo removível, e gelar no freezer por 30 minutos. Em seguida iremos dispor o recheio 2 e o recheio 1, preparados seguindo as instruções, sobre a base na forma, cobrir com o restante da base e levar para o freezer por 3-4 horas. Vamos retirar do freezer, polvilhar leite em pó, decorar com morangos inteiros e se deliciar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de torta de sorvete com nutella
Para a base
- 800 ml de creme de leite fresco bem gelado
- 300 ml de leite
- 6 gemas
- 1 xícara(chá) de leite em pó
- 2 caixinhas de leite condensado
Para o recheio 1
- ½ caixinha de creme de leite
- 1 ½ xícara(chá) de doce de leite
Para o recheio 2
- ½ caixinha de creme de leite
- 1 ½ xícara(chá) de creme de avelã
Para a decoração
- ½ xícara(chá) de leite em pó
- Morangos para decorar
Modo de preparo
Da base
- Numa panela coloque as gemas peneiradas, o leite condensado, o leite, o leite em pó, misture bem para dissolver totalmente.
- Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar e obter ponto de brigadeiro de colher. Retire do fogo, transfira para uma tigela e deixe esfriar.
- Na batedeira coloque o creme de leite fresco bem gelado e bata bem até atingir ponto de chantilly firme.
- Despeje essa mistura na tigela com o creme e misture delicadamente para incorporar e obter uma mistura aerada e homogênea.
- Coloque metade dessa base numa forma redonda ( 30 cm de diâmetro) de fundo removível, espalhe bem para ficar nivelado e leve para o freezer por 30 minutos.
Do recheio 1
- Numa vasilha coloque o doce de leite, o creme de leite e misture bem para homogeneizar.
Do recheio 2
- Coloque numa tigela o creme de avelã, o creme de leite e misture bem para obter um creme homogêneo.
Montagem
- Retire a forma com a base do freezer, disponha colheradas do recheio 2 e cubra com o recheio 1, espalhando bem por toda a superfície.
- Despeje o restante da base, espalhe para ficar uniforme e leve para o freezer por 3-4 horas ou até ficar bem firme.
- Retire da geladeira, desenforme numa travessa, polvilhe leite em pó e decore com morangos inteiros a gosto.
- E a torta de sorvete com nutella mais perfeita do mundo ficou pronta!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
