A torta de sardinha é uma receita prática e cheia de sabor, perfeita para quem quer uma opção rápida e nutritiva. Com recheio generoso e massa macia, é ideal para servir em reuniões familiares, lanches da tarde ou até mesmo como prato principal. Confira o passo a passo dessa versão do canal Frigideira com tampa Juliana Reis e faça, o resultado é top!
Como fazer torta de sardinha
Para fazer torta de sardinha iremos precisar para a massa, leite, óleo da lata de sardinha ou óleo, queijo parmesão ralado, farinha de trigo, maisena, açúcar, cebola e ovos. Para o recheio vamos precisar de sardinha em lata, azeitonas, milho verde e ervilha em com serva, tomate, pimentão amarelo, cebola, fermento em pó, coentro, sal, pimenta do reino e cheiro verde. Iremos preparar a massa e o recheio seguindo as instruções. Em seguida vamos colocar metade da massa numa forma retangular untada e enfarinhada, dispor o recheio, colocar colheradas de requeijão cremoso, cobrir com o restante da massa e polvilhar queijo parmesão ralado. Iremos assar por 40 minutos a 180 graus, retirar do forno e desfrutar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de torta de sardinha
Para a massa
- 500 ml de leite
- 150 ml de óleo da lata de sardinha ou ½ xícara(chá) de óleo
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 3 colheres(sopa) de maisena
- 1 colher(sopa) rasa de açúcar
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- ½ cebola
- 3 ovos
Para o recheio
- 3 latinhas de sardinha
- 50 gramas de azeitonas
- ½ latinha de milho verde sem a água
- ½ latinha de ervilha sem a água
- 150 gramas de requeijão cremoso
- 2 tomates
- ½ pimentão amarelo
- ½ cebola
- 1 colher(chá) de coentro
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
Da massa
- No liquidificador coloque os ovos, o óleo da sardinha, a cebola, o açúcar, o leite e bata bem para triturar totalmente.
- Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo, a maisena, o queijo parmesão ralado, misture bem para incorporar, coloque o fermento em pó e mexa para agregar.
Do recheio
- Numa tigela coloque a cebola, a tomate, a azeitona e o pimentão amarelo picados, a ervilha, o milho verde, o cheiro verde, o coentro e misture bem.
- Adicione as sardinhas grosseiramente picadas e sem as espinhas, o sal, a pimenta do reino e misture para incorporar.
Montagem
- Numa forma retangular (34 cm x 22 cm) untada e enfarinhada, coloque metade da massa, disponha o recheio, coloque colheradas de requeijão e cubra com o restante da massa.
- Polvilhe o parmesão ralado e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e se delicie com essa linda torta de sardinha!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
