Torta de sardinha de liquidificador rápida e deliciosa igual minha avó fazia nos anos 80

Você sabia que a torta de sardinha é um prato típico da culinária portuguesa, trazido para o Brasil pelos imigrantes? Essa delícia é fácil de fazer, econômica e muito nutritiva, pois a sardinha é rica em proteínas e ômega 3, perfeita para servir em qualquer ocasião, seja no lanche ou no jantar. Confira a receita do Canal Cozinhando com a Ly e faça a divina torta de sardinha, que será um sucesso! 

Como fazer torta de sardinha

Para a torta de sardinha, que tem um preparo simples, iniciaremos fazendo o recheio, refogando numa panela com um fio de óleo ou azeite, alho e cebola bem picadinhos. Quando dourar, vamos colocar o molho de tomate e misturar bem. Em seguida, vamos acrescentar a sardinha e as ervilhas e utilizar sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde para temperar. O recheio estando pronto, faremos a massa, batendo no liquidificador: óleo, leite, ovos, parmesão, sal, farinha de trigo e fermento em pó. A próxima etapa é fazer a montagem e assar no forno por 35 minutos. Após amornar, sirva e saboreie sua apetitosa torta de sardinha! Bom apetite!

Ingredientes da receita de torta de sardinha

Para a massa

• 150 ml de óleo
• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 4 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pacotinho de queijo parmesão (50g)
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Para o recheio

• 2 dentes de alho triturados
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 4 latas de sardinhas trituradas
• cheiro-verde (a gosto)
• 1 cebola picadinha
• 1 lata de ervilha em conserva escorrida
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 sachê de molho de tomate

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho picados até dourarem.
2. Junte o molho de tomate e misture bem.
3. Adicione a sardinha escorrida e a ervilha.
4. Utilize sal e pimenta a gosto para temperar.
5. Deixe ferver e finalize com cheiro-verde picado. Apague o fogo e deixe reservado.
6. Coloque no liquidificador: o leite, o óleo, os ovos, o queijo parmesão ralado, o sal e a farinha de trigo. Bata até ficar uma massa lisa e cremosa.
7. Acrescente o fermento e com a tecla pulsar, pulse algumas vezes.
8. Unte e enfarinhe uma forma retangular. Transfira a metade da massa para ela e espalhe bem.
9. Por cima, distribua o recheio de sardinha de forma uniforme.
10. Utilize a outra metade da massa para cobrir.
11. Leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, para assar por cerca de 35 minutos ou até dourar.
12. Tire do forno, deixe amornar, sirva e delicie-se com sua incrível torta de sardinha quente ou fria! Aproveite essa gostosura!

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