Para quem busca um aperitivo saudável ou um acompanhamento saboroso essa receita é a resposta! Os ovos com abobrinha são uma forma requintada de servir uma combinação incrível de um jeito totalmente diferente. Como se fossem mini panquecas, os ovos com abobrinha vão te surpreender! Experimente!
Como fazer ovos com abobrinha
Para fazer esses ovos com abobrinha vamos precisar de ingredientes que você deve ter em casa como abobrinha, ovo, sal, alho, farinha de trigo, óleo, cheiro-verde, pimenta-do-reino, e manteiga. Veja como preparar esses ovos com abobrinha é fácil! Primeiro, picamos as abobrinhas e batemos com os ovos em um liquidificador ou com um mixer. Temperamos com sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde e alho e incorporamos farinha de trigo e óleo. Em uma frigideira untada com manteiga e em fogo baixo, colocamos conchas da massa e fritamos até dourar dos dois lados. Depois é só provar essa maravilha!
Ingredientes da receita de ovos com abobrinha
- 3 abobrinhas médias (~700 g)
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de sopa de sal
- 2 dentes de alho picadinhos
- 8 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de óleo
- cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto
- manteiga para fritar
Modo de preparo
- Remova as extremidades das abobrinhas e pique em cubos grandes.
- Coloque as abobrinhas em um liquidificador, ou em uma tigela, se você possuir um mixer.
- Bata as abobrinhas com os ovos até ficar líquido e bem homogêneo.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, alho, cheiro-verde e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo e misture muito bem para incorporar por completo.
- Por fim, adicione o óleo e misture novamente.
- Unte uma frigideira (de preferência antiaderente) com manteiga e leve ao fogo baixo.
- Coloque conchas da mistura na frigideira, sem encostar uma porção na outra.
- Assim que firmar nas laterais e dourar na parte de baixo, vire cada porção para dourar do outro lado.
- Agora é só preparar toda a massa e provar seus maravilhosos ovos com abobrinha!
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