A torta de repolho na frigideira é uma opção de acompanhamento extremamente saudável e que também pode servir de refeição completa! Sem nada de glúten e com nutrientes em sobra, essa torta de repolho na frigideira vai ser a sensação da sua mesa em família! Experimente!
Como fazer torta de repolho na frigideira
Para fazer essa torta de repolho na frigideira vamos precisar de ingredientes que possivelmente você deve ter em casa como repolho, abobrinha, cebola, pimentão vermelho, cenoura, tomate, ovo, queijo muçarela ralado, molho de soja, azeite, orégano, páprica picante, e sal. Veja como preparar essa torta é simples! Primeiro, fritamos a cebola em azeite até dourar. Adicionamos os legumes e refogamos bem, temperando em seguida. Batemos os ovos e despejamos sobre os legumes, tampando a frigideira para firmar. Viramos a torta, cobrimos com queijo, tomate e orégano e tampamos para o queijo derreter. Depois é só provar essa delícia!
Ingredientes da receita de torta de repolho na frigideira
- 1/2 repolho em tiras
- 1/2 abobrinha ralada
- 1/2 cebola em meias luas
- 1/2 pimentão vermelho em tiras
- 1 cenoura ralada
- 4 rodelas de tomate
- 4 ovos inteiro
- 200 g de queijo muçarela ralado
- 1 colher de sopa de molho de soja (shoyu)
- azeite, orégano, páprica picante e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande, frite a cebola em azeite até dourar. Adicione a cenoura e mexa bem para amolecer.
- Junte o pimentão vermelho e a abobrinha e misture novamente, deixando refogar por alguns instantes.
- Adicione o repolho e tempere com páprica picante, molho de soja e sal e refogue bem.
- Em uma tigela, bata os ovos até espumar levemente e despeje sobre os legumes na frigideira.
- Tampe a frigideira e deixe em fogo baixo. Quando a parte de cima firmar e a parte de baixo dourar, vire a torta com o auxílio de um prato.
- Cubra com o queijo muçarela ralado, coloque as rodelas de tomate e o orégano.
- Tampe novamente e espere o queijo derreter.
- Agora é só provar sua maravilhosa torta de repolho na frigideira!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais