Torta de repolho com bacon: muito fácil, leve e saborosa, perfeita para o lanche da família

Essa torta de repolho com bacon que o canal nossa cozinha nos apresenta, é uma daquelas receitas que costumam surpreender quem prova pela primeira vez, porque realmente é incrível. Muita gente está acostumada a ver o repolho apenas como salada, mas nessa receita ele assume o papel principal. Siga o passo a passo, faça, é tudo de bom!

Como fazer torta de repolho com bacon

Para fazer torta de repolho com bacon vamos precisar para o repolho, bacon, alho, cebola, repolho, páprica doce, sal e pimenta do reino. Para a massa iremos precisar de maisena, creme de leite, mussarela, parmesão ralado, ovos, sal, fermento em pó, noz moscada e pimenta do reino. Vamos primeiramente refogar o repolho, na mesma gordura do bacon que foi frito previamente. Em seguida iremos colocar os ingredientes da massa numa tigela e misturar bem para homogeneizar. Na sequência vamos dispor o repolho refogado num refratário quadrado untado com manteiga, adicionar o bacon frito, a massa, mexer para agregar, polvilhar a mussarela ralada, assar por 35 minutos a 200 graus, retirar do forno, esperar descansar por 10 minutos, e desfrutar década porção dessa maravilha!

Ingredientes da receita de torta de repolho com bacon

Para o repolho

• 150 gramas de bacon
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• ½ repolho
• Páprica doce a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto

Para a massa

• ½ xícara(chá) de maisena
• 1 caixinha de creme de leite
• 100 gramas de mussarela ralada
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 4 ovos
• ½ colher(chá) de sal
• 1 colher(chá) de fermento em pó
• Noz moscada e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Do repolho

1. Numa panela coloque o bacon cortado em cubinhos, leve em fogo médio, deixe fritar bem, retire da panela, reserve, e descarte parte da gordura que se formou.
2. Adicione o alho e a cebola picados, deixe dourar, acrescente o repolho picado, o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, misture bem, refogue por 2-3 minutos e retire do fogo.

Da massa

1. Numa tigela coloque os ovos, bata bem com um fouet, adicione o parmesão ralado, o creme de leite, a maisena, o sal, o fermento em pó e misture para homogeneizar.
2. Acrescente a pimenta do reino e a noz moscada ralada e mexa para agregar.
3. Num refratário quadrado (21 cm x 21 cm) untado com manteiga, coloque o repolho refogado, o bacon frito, a massa, misture para incorporar.
4. Finalize com a mussarela ralada e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 35 minutos. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos para estabilizar.
5. Sirva em seguida essa sensacional torta de repolho com bacon!

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