Torta de morango de padaria espetacular, com um segredo para você preparar na sua casa e arrasar

A torta de morango de padaria é um clássico irresistível da confeitaria, que nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente, literalmente, nas vitrines de padarias, e também no dia a dia. Faça essa versão do canal receitas Dona Dirce, o resultado é surreal!

Como fazer torta de morango de padaria

Para fazer torta de morango de padaria iremos precisar para a massa, de margarina e biscoito maisena. Para a gelatina vamos precisar de água fria, água fervente e gelatina sabor morango. Para o creme iremos utilizar gemas, leite, leite condensado e maisena. Para a montagem vamos utilizar morangos frescos.  Iremos preparar a massa, forrar o fundo e as laterais, de uma forma redonda crespa de fundo removível e assar por 10-12 minutos a 180 graus. Vamos deixar esfriar, cobrir com o creme, gelar por 90 minutos, retirar da geladeira, dispor a gelatina, tudo preparado seguindo as instruções, e gelar por 4-5 horas ou de um dia para o outro. Depois disso é só se deliciar!

Ingredientes da receita de torta de morango de padaria

Para a massa

• 3 colheres(sopa) de margarina
• 260 gramas de biscoito maisena

Para a gelatina

• 1 caixinha de gelatina sabor morango
• 250 ml de água fria
• 250 ml de água fervente

Para o creme

• 3 gemas
• 1 ½ caixinha(medida) de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 colheres(sopa) de maisena

Para a montagem

• Morangos a gosto para decorar

*utilize a caixinha de leite condensado como medida

Modo de preparo

Da massa

1. Coloque o biscoito de maisena no processador e triture até formar uma farinha fina. Adicione a margarina e misture bem para obter uma farofa úmida.
2. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda crespa ( 25 cm de diâmetro) de fundo removível,  e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10-12 minutos.
3. Retire do forno e deixe esfriar.

Da gelatina

1. Coloque a gelatina sabor morango numa vasilha, adicione a água fervente e mexa bem para dissolver totalmente. Adicione a água fria e misture um pouco mais.
2. Leve para gelar para que fica gelada, porém não firme.

Do creme

1. Numa panela coloque o leite, a maisena e misture bem para dissolver completamente.
2. Adicione o leite condensado, as gemas peneiradas, misture bem, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por 2 minutos, retire do fogo e deixe esfriar.

Montagem

1. Disponha o creme sobre a massa na forma e espalhe bem. Coloque os morangos fatiados sobre o creme e leve para gelar por 90 minutos.
2. Retire da geladeira, cubra com a gelatina totalmente fria e leve novamente para gerar por cerca de 4 – 5 horas ou até o dia seguinte.
3. Sirva gelada essa maravilhosa torta de morango de padaria!

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