Torta de Limão Leve


A Receita de Torta de Limão Leve é perfeita para quem está em dietas restritivas. A massa da torta é muito saborosa e crocante, o recheio de limão é suave e leve e a combinação dos dois é ótima para quem não abre mão de um doce, mas não pode abusar. Experimente a torta de limão leve e fique muito fit!

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Torta de Limão Leve

Ingredientes

  • Massa
  • 2 colheres de sopa de água gelada
  • 2 gemas
  • 1/2 xícara de chá de margarina light
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo ou farinha de arroz
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • raspas de limão a gosto
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Modo de Preparo

  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
  • Cubra o fundo e as laterais de uma forma pequena de aro removível com a massa.
  • Leve ao forno médio preaquecido até dourar (aproximadamente 10 minutos).

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Recheio de Limão Leve

Ingredientes

  • 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor hidratada em ½ xícara de chá de água
  • 3 xícaras de chá de água fria
  • 4 cubos de gelo
  • 300 g de leite em pó desnatado
  • 2 colheres de sopa de adoçante em pó culinário
  • 8 colheres de sopa de suco de limão
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Modo de Preparo

  • Hidrate a gelatina na água por 30 segundos e leve ao microondas por mais 30 segundos.
  • Bata-a no liquidificador com água e cubos de gelo.
  • Em seguida, acrescente o leite em pó desnatado, o adoçante e o suco de limão e volte a bater.

Fonte: Culinária de Mestre

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