Se você procura algo para fazer para a família ou para os amigos que seja leve e saboroso, esta é a receita perfeita para você! Ideal para um café da tarde com os amigos ou para levar em uma confraternização, essa torta fica suculenta por dentro e muito bem temperada. Experimente!
Como fazer torta de legumes sem farinha
Para fazer essa torta de legumes sem farinha, vamos precisar de ingredientes que você deve ter em casa como: azeite, cebola, alho poró, cenoura, brócolis, ovo, frango desfiado, sal, cheiro verde, pimenta do reino, e cúrcuma. O modo de preparo é muito simples: fritamos a cebola e o alho poró em azeite, e refogamos a cenoura e o brócolis por dois minutos, deixando esfriar em seguida. Em uma tigela batemos os ovos, temperamos e incorporamos o frango e os legumes refogados. Assamos em forma untada por 20 minutos e depois disso é só provar essa maravilha!
Ingredientes da receita de torta de legumes sem farinha
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola pequena cortada
- 1/2 talo de alho poró picado
- 1 cenoura média ralada
- 1/2 cabeça de brócolis ralado
- 3 ovos inteiros
- 200 g de frango desfiado
- cheiro verde, cúrcuma, pimenta do reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Frite a cebola e o alho poró em uma panela até ficarem transparentes. Acrescente a cenoura e o brócolis.
- Tempere com sal e pimenta do reino e deixe refogar por 2 minutos. Em seguida apague o fogo e deixe esfriar.
- Em uma tigela, coloque os ovos e bata bem com um fuê até ficar espumoso. Tempere com sal, cúrcuma e cheiro verde.
- Acrescente o frango e misture bem, juntando os legumes refogados em seguida.
- Despeje o conteúdo da tigela numa assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Se preferir, decore com queijo e azeitonas. Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 20 minutos.
- Depois é só provar essa delícia!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais