Torta de frango de mãe com massa fácil de liquidificador não tem como errar

A receita de torta de frango com massa de liquidificador é fácil e rápida. Com certeza toda sua família vai adorar. Caso não goste de frango, utilize outros ingredientes que venha a preferir como presunto, queijo, palmito, tomate, salsicha, entre outros. Não tem como errar.

Como fazer torta de frango com massa de liquidificador

Primeiramente vamos cozinhar e desfiar o frango. Em seguida vamos refogar e temperar o frango para que fique com aquele sabor especial. Enquanto nosso recheio de frango esfria, vamos bater todos os ingredientes da massa no liquidificador. Depois é só montar a torta, colocando um pouco de massa em uma forma untada e enfarinhada, em seguida o recheio e por último, cobrir com o restante da massa.

Ingredientes da receita de torta de frango com massa de liquidificador

Recheio:

• ½ kg de peito de frango
• 1 cebola grande inteira sem casca
• 1 colher de chá de sal
• 1 caldo de galinha
• 4 colheres de sopa de azeite ou óleo
• ½ cebola picadinha
• ½ lata de ervilha
• ½ lata de milho
• 1 lata de molho de tomate
• ½ copo de requeijão

Massa

• 3 ovos
• 1 xícara e ½ de leite
• ½ xícara de óleo
• 1 pacotinho de queijo ralado
• 2 xícaras de farinha de trigo
• ½ colher de sopa de sal
• 2 colheres de sopa de fermento tipo pó royal ou similar

Modo de Preparo:

Recheio

1. Em uma panela de pressão coloque a cebola inteira, o frango cortado em pedaços, o caldo de galinha e o sal. Acrescente água até cobrir todo o conteúdo. Tampe e leve ao fogo alto até começar apitar. Quando apitar, abaixe o fogo e aguarde por 35 minutos.
2. Apague o fogo, espere a pressão sair da panela naturalmente. Pesque os pedaços de frango, coloque em um prato, desfie e reserve.
3. Em uma frigideira, aqueça o óleo, acrescente a cebola picadinha e refogue o frango.
4. Adicione o molho de tomate e deixe no fogo baixo alguns minutos para apurar, mexendo sempre para não queimar.
5. Por último acrescente o milho e a ervilha, misture, deixe apurar e reserve.

Massa

1. No liquidificador, bata o leite, os ovos e o óleo por 1 minuto. Acrescente a farinha, o sal e a farinha e bata por 2 minutos.
2. Adicione o queijo ralado e o fermento e bata por mais 30 segundos e está pronto.

Montagem

1. Em uma forma untada e enfarinhada, coloque metade da massa, acrescente o recheio e cubra com a outra metade da massa.
2. Leve para assar por 40 minutos no forno já aquecido ou até que fique bem dourada.
3. A receita está pronta. Bom apetite!

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