Essa torta de frango é uma delícia por completo, pois a massa é super macia e desmancha na boca, o recheio é muito saboroso e por cima ainda temos bastante queijo gratinado. Esse prato é uma excelente opção de lanche para comer no fim do dia com toda a família reunida. Faça hoje mesmo essa torta de frango!
Como fazer torta de frango
É extremamente fácil e descomplicado fazer essa receita. O primeiro passo é preparar o recheio, e para isso começamos cozinhando peito de frango na panela de pressão, para em seguida desfiá-lo completamente. Isso feito, vamos refogar alho e cebola em uma panela, e então entrar com o frango desfiado e deixar refogando para dourar bem. Depois de alguns minutos, é hora de adicionar milho, ervilhas, azeitonas, molho de tomate, sal e pimenta-do-reino. Com o recheio pronto, vamos fazer a massa, e para isso basta bater no liquidificador leite, farinha de trigo, óleo, margarina, tempero, creme de cebola, ovos, fermento e queijo. Agora é só montar a torta e levar ao forno!
Ingredientes da receita de torta de frango
Para a massa
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de óleo
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de creme de cebola em pó
- 3 ovos
- 1 sachê de tempero pronto
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 200g de muçarela ralada
Para o recheio
- 800g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- suco de 1 limão
- ½ lata de milho-verde
- ½ lata de ervilhas
- 1 lata de molho de tomate
- 100g de azeitonas fatiadas
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100g de muçarela fatiada
Modo de preparo
Do recheio
- Aqueça uma panela com 1 fio de óleo e coloque o alho e a cebola para refogar.
- Quando dourar, entre com o frango desfiado e o suco de limão.
- Deixe cozinhar e mexa até formar uma crosta no fundo da panela.
- Acrescente o milho, as ervilhas, as azeitonas, tampe a panela e cozinhe por 3 minutos.
- Adicione o molho de tomate e tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture.
- Desligue o fogo e reserve.
Da massa
- Adicione no liquidificador o leite, os ovos, o óleo e a margarina e bata até homogeneizar.
- Junte a farinha de trigo, o creme de cebola, o tempero pronto, o fermento e a muçarela, aos poucos, sem parar de bater.
Da montagem
- Transfira pouco mais da metade da massa para uma forma untada e enfarinhada.
- Sobre a massa, espalhe uniformemente o recheio de frango.
- Cubra com o restante da massa.
- Por cima, disponha as fatias de muçarela.
- Asse em forno a 180°C, preaquecido, por 30 minutos.
- Delicie-se com sua incrível torta de frango!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais