Você prepara bem facilmente e com praticidade a torta de frango com catupiry, que rende bastante e fica muito gostosa. A massa dessa torta deliciosa é batida no liquidificador e fica bem macia, isso sem falar no recheio farto e úmido que ainda recebe uma camada de catupiry, tornando-a irresistível. Confira a receita e faça a deliciosa torta de frango com catupiry que todos vão adorar!
Como fazer torta de frango com catupiry
Para a torta de frango com catupiry, vamos iniciar pelo recheio, refogando todos os ingredientes, com exceção do orégano e do catupiry e reservar. Para fazer a massa, vamos bater todos os ingredientes líquidos no liquidificador e juntar a farinha aos poucos, batendo sempre. Finalmente, vamos acrescentar o fermento em pó e bater mais um pouco. Depois, vamos transferir metade da massa para uma assadeira untada e enfarinhada, distribuir o recheio e o catupiry, seguido do restante da massa. Vamos polvilhar orégano e assar no forno por cerca de 50 minutos. Vamos tirar do forno e aguardar amornar. Sua incrível torta de frango com catupiry já pode ser servida, bom apetite!
Ingredientes da receita de torta de frango com catupiry
Para a torta
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de óleo de soja
Para o recheio
- requeijão cremoso (tipo catupiry)
- 1 lata de milho verde escorrido
- 500g de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picadinha
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 1 tomate picado
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- orégano (para polvilhar)
Modo de preparo
Do recheio
- Pegue uma panela, adicione o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Junte o tomate, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino e refogue.
- Acrescente o frango desfiado, mexendo bem.
- Coloque o molho de tomate e o milho verde e refogue um pouco mais. Reserve.
Da torta
- Adicione no liquidificador e bata: o leite, o óleo, os ovos, e o sal.
- Junte a farinha de trigo aos poucos, sempre batendo.
- Acrescente o fermento em pó e bata mais um pouco.
- Transfira metade da massa para uma assadeira retangular untada e enfarinhada.
- Distribua o recheio de frango e, por cima, faça uma camada de catupiry.
- Utilize o restante da massa para cobrir, polvilhando orégano a gosto.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C até ficar dourada, aproximadamente 50 minutos.
- Aguarde amornar antes de servir.
Pronto, você já pode degustar sua maravilhosa torta de frango com catupiry!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais