Torta de coco dos deuses uma sobremesa fácil e perfeita para toda família

Você está procurando uma sobremesa fácil, rápida, prática e deliciosa para surpreender a sua família? Então você precisa conhecer essa torta de coco irresistível, que vai deixar um gostinho de quero mais! A crocância da massa e o delicioso sabor do recheio  vai fazer você se apaixonar. Confira a receita e faça a sensacional torta de coco, que todos vão amar!

Como fazer torta de coco

A torta de coco é uma receita fácil e deliciosa, que vamos fazer com uma massa de biscoito maisena, coco ralado, margarina e essência de coco. Iremos amassar tudo até formar uma massa, cobrir o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível e assar até ficar dourada. Já o recheio leva leite condensado, creme de leite, leite, coco fresco ralado e maisena. Vamos cozinhar todos os ingredientes até ficar cremoso, tirar do fogo, acrescentar o coco fresco e o creme de leite e mexer bem. Vamos colocar o recheio por cima da massa, salpicar coco fresco ralado e gelar. Depois é só desenformar, servir e deliciar-se com essa irresistível torta de coco!

Ingredientes da receita da torta de coco

Para a base da torta

• 100g de margarina sem sal derretida
• 1 colher (café) de essência de coco
• 100g de coco ralado
• 100g de biscoito maisena

Para o recheio

• 2 colheres (sopa) de maisena
• 2 caixinhas (medida) de leite
• 300g de coco fresco ralado
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite

Para a montagem

• coco ralado a gosto para decorar

Modo de preparo

Da base da torta

1. Processe ou bata no liquidificador o biscoito maisena até virar uma farofa fina.
2. Transfira para uma vasilha, junte a margarina derretida, o coco ralado e a essência de coco.
3. Amasse tudo com as mãos até obter uma massa úmida e uniforme.
4. Cubra com essa massa o fundo e as laterais de uma forma redonda (20cm de diâmetro) de fundo removível.
5. Faça furinhos com um garfo em toda a superfície e asse em forno pré-aquecido a 180°C por uns 10 minutos ou até dourar.
6. Tire do forno, espere esfriar e deixe reservada.

Do recheio

1. Misture numa panela o leite condensado, o leite e a maisena. Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer até borbulhar e engrossar.
2. Deixe no fogo cozinhando durante mais 2 minutos e tire. Junte o creme de leite e o coco fresco ralado e mexa bem para ficar cremoso e uniforme.

Montagem

1. Coloque o recheio por cima da massa e nivele bem para ficar homogêneo. Salpique coco ralado fresco a gosto para decorar.
2. Gele por 2 horas, tire da geladeira e desenforme em uma travessa.
3. E está pronta a sua maravilhosa torta de coco! Aproveite essa gostosura!

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