Torta de coco com textura de mousse que derrete na boca e vai deixar um gostinho de quero mais

Essa receita de torta de coco, na versão com nozes e chocolate, que o canal receitas Dona Dirce está nos ensinando, além de ficar irresistível, fica com um visual encantador de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa gostosura e faça, você vai amar, é perfeita!

Como fazer torta de coco

Para fazer torta de coco iremos precisar para a massa  de chocolate 50%, nozes picadas, manteiga ou margarina e biscoito de maisena. Para a mousse vamos precisar de coco fresco ralado, leite de coco, creme de leite, leite condensado, gelatina incolor dissolvida. Inicialmente iremos forrar o fundo de uma forma redonda de fundo removível com a massa de biscoito feita seguindo as instruções. Em seguida vamos preparar a mousse de coco, conforme o passo a passo, dispor sobre a base de massa na forma, gelar até o dia seguinte, retirar da geladeira, desenformar, decorar com nozes inteiras e se deliciar!

Ingredientes da receita de torta de coco

Para a massa

• 4 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
• 3 colheres(sopa) de nozes picadas
• 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina amolecida
• 200 gramas de biscoito de maisena

Para a mousse

• 200 gramas de coco fresco ralado
• 1 vidro de leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
• Nozes inteiras para finalizar

Modo de preparo

Da massa

1. No processador coloque o biscoito maisena, o chocolate 50% e triture bem para obter uma farinha fina.
2. Adicione a manteiga ou margarina amolecida, as nozes picadas, e processe um pouco mais para incorporar e obter uma massa homogênea.
3. Forre o fundo de uma forma redonda ( 20 cm de diâmetro) de fundo removível e leve para gelar por alguns minutos.

Da mousse

1. Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
2. Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o coco fresco ralado, e bata bem para homogeneizar.
3. Adicione a gelatina dissolvida e bata rapidamente para incorporar.
4. Despeje essa mistura sobre a base de massa na forma e leve para gelar de um dia para o outro.
5. Retire da geladeira, desenforme numa travessa e decore com nozes inteiras.
6. E a torta de coco mais perfeita do mundo ficou pronta!

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