Torta de carne seca preparada no liquidificador com massa super leve e recheio caprichado

Essa receita de torta de carne seca que o canal Letícia Sweet Cake está nos ensinando fica extremamente saborosa, com uma textura macia e um recheio suculento de dar água na boca. É uma ótima opção para servir num jantar informal, numa reunião com amigos, ou até numa ocasião especial. Confira o passo a passo dessa versão e faça, é surpreendente!

Como fazer torta de carne seca

Para fazer torta de carne seca vamos utilizar para o recheio, carne seca desfiada, alho, alho poró, cebola, orégano, pimenta do reino, páprica defumada e azeite. Para a massa iremos precisar de farinha de trigo, óleo, leite, fermento em pó, sal e ovos. Para a montagem e finalização vamos precisar de mussarela, requeijão cremoso e cheiro verde. Iremos preparar o recheio, a massa e a montagem da torta num refratário retangular levemente untado com azeite, seguindo as instruções. Vamos levar para assar por 40 minutos a 180 graus, retirar do forno, finalizar com cheiro verde e se deliciar!

Ingredientes da receita de torta de carne seca

Para o recheio

• 500 gramas de carne seca desfiada
• 2 dentes de alho
• 1 talo de alho poró
• 1 cebola
• Orégano e pimenta do reino a gosto
• Páprica defumada a gosto
• Azeite a gosto

Para a massa

• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• ¼ xícara(chá) de óleo
• ½ xícara(chá) de leite
• 1 colher(chá) de fermento em pó
• ½ colher(chá) de sal
• 3 ovos

Para a montagem e finalização

• Mussarela fatiada a gosto
• Requeijão cremoso a gosto
• Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Do recheio

1. Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione a cebola, o alho e o alho poró picados e deixe refogar.
2. Acrescente a carne seca desfiada, o tomate picado, e refogue um pouco mais. Coloque o orégano, a pimenta do reino, a páprica defumada, ajuste o sal, refogue um pouco mais e retire do fogo.

Da massa

1. No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite, o sal, bata bem para homogeneizar.
2. Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo peneirada, misture bem, coloque o fermento em pó e mexa para agregar.
3. Despeje metade dessa massa num refratário retangular (25 cm x 16 cm) untada levemente com azeite e coloque o recheio de carne seca.
4. Disponha colheradas de requeijão cremoso, mussarela fatiada e cubra com o restante da massa.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. Retire do forno, finalize com cheiro verde a gosto e sirva em seguida.
6. E a torta de carne seca mais gostosa do mundo ficou pronta!

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