Que tal preparar um sensacional torta de carne moída para o lanche? Essa receita é simplesmente perfeita, com certeza todo mundo vai adorar, porque a massa é uma delícia, fofinha e desmancha na boca, e o recheio é super cremoso e muito bem temperado. Faça essa torta de carne moída e surpreenda a todos em casa!
Como fazer torta de carne moída
O preparo dessa receita é bastante fácil e não tem segredos. Para fazer essa nossa receita, vamos começar preparando o recheio, e para isso o primeiro passo é colocar alho cebola para refogar em uma panela. Assim que dourar, entramos com a carne moída e deixamos cozinhar bem. Quando a carne estiver bem soltinha, vamos temperá-la bem e juntar milho, azeitonas, tomate, pimentão, cheiro-verde e molho de tomate. Terminado o recheio, vamos para a massa, que consiste em bater no liquidificador ovos, leite, óleo, sal, parmesão, farinha e fermento. Agora é só montar a torta em uma forma, finalizar com requeijão e levar ao forno!
Ingredientes da receita de torta de carne moída
Para o recheio
- ½ cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- sal a gosto
- 800g de carne moída
- ½ lata de milho-verde
- 1 tomate picado
- ½ xícara de chá de pimentão picado
- azeitonas a gosto
- 1 colher de chá de páprica
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- cheiro-verde a gosto
- 150g de presunto
- 150g de muçarela
- 1 bisnaga de requeijão
Para a massa
- 3 ovos
- ½ xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de leite
- sal a gosto
- 50g de queijo parmesão ralado
- 2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Em uma panela com óleo, refogue o alho e a cebola.
- Adicione a carne moída e deixe cozinhar.
- Quando a carne terminar de cozinhar, adicione o milho, o tomate, o pimentão e as azeitonas.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica. Mexa bem.
- Adicione o molho de tomate e o cheiro-verde e deixe reduzir.
- Desligue o fogo e reserve.
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, o sal e o parmesão. Bata até homogeneizar.
- Acrescente a farinha de trigo e bata novamente.
- Por último, adicione o fermento e mexa com uma colher.
- Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Espalhe o recheio de carne moída por cima, seguido de uma camada de presunto e uma de muçarela.
- Cubra com o restante da massa.
- Sobre a massa, faça linhas diagonais com o requeijão, nos dois sentidos, formando um mosaico.
- Asse em forno a 200°C, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
- Sirva e saboreie essa magnífica torta de carne moída!
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