Torta de batata recheada com presunto e queijo uma delícia para servir no almoço ou jantar

Aprenda a fazer uma magnífica torta de batata, que tem o preparo simples e consiste em camadas de purê intercaladas com uma camada de presunto e outra de muçarela. Perfeita para acompanhar seu almoço ou jantar, essa delícia macia certamente vai agradar a todos. Confira a receita e faça uma magnífica torta de batata, que será um sucesso em sua casa!  

Como fazer torta de batata

Para a torta de batata, iniciaremos pelo cozimento da batata, espremendo-a e usando a batedeira para bater com os ovos e o queijo parmesão ralado. Em seguida, faremos em um refratário a montagem da torta, intercalando o purê de batata com uma camada de presunto e outra de muçarela. Por fim iremos polvilhar com uma mistura de farinha de rosca e queijo parmesão e levar para assar em forno médio por uns 15 a 20 minutos. Agora tire do forno, sirva e aproveite sua irresistível torta de batata!

Ingredientes da receita de torta de batata

• 150g de presunto ralado
• 250g de muçarela ralada
• queijo parmesão ralado (a gosto)
• 3kg de batata
• 3 ovos inteiros
• 2 colheres (sopa) de margarina
• farinha de rosca (para polvilhar)

Modo de preparo

1. Faça a higienização, descasque e cozinhe as batatas numa panela com água e sal até ficarem macias.
2. Na sequência, leve para escorrer e utilize o espremedor para  passar as batatas cozidas quentes.
3. Coloque na batedeira e bata bem as batatas espremidas e a margarina. Reserve.
4. Pegue uma tigela, adicione os ovos e também um pouco da massa de batata e bata.
5. Leve para a batedeira essa mistura de ovos com batatas e bata mais um pouco.
6. Junte o queijo parmesão ralado e torne a bater, desta vez apenas para incorporar.
7. Prepare um refratário, unte-o e enfarinhe com farinha de rosca, coloque metade da massa e utilize uma colher para espalhar bem.
8. Distribua uma camada de presunto, em seguida uma de muçarela e cubra tudo com a  metade restante da massa.
9. Misture em um recipiente 1 colher (sopa) de farinha de rosca com 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e polvilhe sobre a torta.
10. Para umedecer a torta, distribua umas colherinhas de margarina por cima.
11. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até gratinar.
12. Na sequência, retire do forno, sirva e deguste sua sensacional torta de batata! Bom apetite!

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