Torta de abobrinha com queijo parmesão um lanche saudável e perfeito

Todos sabemos que os dias estão cada vez mais corridos e temos tido pouco tempo para nos dedicar à cozinha. Por isso é importante conhecermos receitas deliciosas e rápidas de se fazer, como é o caso dessa deliciosa torta de abobrinha. É uma delícia, experimente agora mesmo!

Como fazer torta de abobrinha

É muito simples fazer torta rápida de abobrinha. Comece cortando a abobrinha em pedaços pequenos, no formato de sua preferência. Salteie a abobrinha em uma frigideira bem quente com azeite. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve. Enquanto a abobrinha esfria, separe os seguintes ingredientes: farinha de trigo, ovos, óleo vegetal, sal, leite e fermento químico em pó. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Depois de bater, transfira metade da massa para uma assadeira untada. Acrescente a abobrinha e cubra com o restante da massa. Polvilhe parmesão ralado e leve ao forno a 180°C por entre 30 a 40 minutos.

Ingredientes da receita de torta de abobrinha

• 3 abobrinhas italianas
• 4 colheres de azeite
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 xícara de chá de óleo vegetal
• 1 colher de sobremesa rasa de sal
• 3 ovos inteiros
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 colher de sopa de fermento
• ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
• sal (a gosto)

Modo de preparo

1. Corte as abobrinhas em pedaços pequenos, no formato que preferir.
2. Salteie as abobrinhas em uma frigideira bem quente com azeite.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
4. Bata no liquidificador a farinha de trigo, o óleo, o leite, o fermento, o sal e os ovos.
5. Passe metade da massa para uma assadeira untada.
6. Acrescente a abobrinha e cubra com o restante da massa.
7. Polvilhe com o parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C entre 30 e 40 minutos.
8. Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva essa delícia de torta de abobrinha!

Dica: saltear quer dizer fazer movimentos de vai-e-vem com a frigideira para mexer o alimento enquanto ele é frito em altas temperaturas.

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.

Você também pode gostar de:

Receita de peixe empanado com molho tártaro receita de restaurante
Manjar de coco com calda de ameixa uma sobremesa fácil e prática
Macarrão com molho de requeijão simples e perfeito para o almoço de domingo
Bolo de Leite Ninho recheado que aprendi com confeiteira famosa
Bolinho de limão com cobertura feito com ingredientes que você tem no armário