Quem já perdeu uma torta por causa de uma massa que esfarelou, ficou pesada ou não assou corretamente sabe muito bem o valor de uma receita confiável. Essa versão de torta com massa infalível que o canal receitas do Will está nos ensinando é justamente a prova disso. Fica perfeita e é ideal para qualquer ocasião. Siga o passo a passo e faça, é divina!
Como fazer torta com massa infalível
Para fazer torta com massa infalível vamos precisar para o recheio, de linguiça calabresa, presunto, mussarela, bacon, tomate sem sementes, azeitonas e rodelas, milho e ervilha em conserva, salsinha, cebolinha e manjericão desidratado. Iremos precisar para a massa, de maisena, leite, farinha de trigo, maionese, alho, fermento em pó, sal e ovos. Inicialmente vamos preparar o recheio seguindo as instruções. Em seguida iremos fazer a massa e a montagem numa forma retangular untada e enfarinhada, conforme o passo a passo, finalizar com tomate picado e manjericão desidratado, assar por 50 minutos a 200 graus, retirar do forno e desfrutar de cada fatia!
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Ingredientes da receita de torta com massa infalível
Para o recheio
- 150 gramas de linguiça calabresa
- 150 gramas de presunto
- 150 gramas de mussarela
- 100 gramas de bacon
- 2 tomates sem sementes
- 2 colheres(sopa) de azeitonas em rodelas
- Milho e ervilha em conserva a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Manjericão desidratado a gosto
Para a massa
- ½ xícara(chá) de maisena
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 250 gramas de maionese
- 2 dentes de alho
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- ½ colher(chá) de sal
- 1/3 copo(americano) de leite (para finalizar)
- 2 ovos
Modo de preparo
Do recheio
- Numa frigideira coloque o bacon e a calabresa picados, leve em fogo médio e deixe dourar levemente. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Depois de frio, acrescente o presunto e a mussarela picados em cubinhos, as azeitonas em rodelas, o milho, a ervilha, 1 tomate picado e a salsinha e a cebolinha.
- Misture bem para homogeneizar.
Da massa
- Coloque no liquidificador a maionese, o leite, o sal, o alho picado, os ovos, e bata bem por 2 minutos.
- Adicione a farinha de trigo, a maisena, bata para incorporar, coloque o fermento e bata rapidamente para agregar.
- Despeje 2/3 dessa massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, disponha o recheio por cima e polvilhe o manjericão desidratado.
- Misture o restante da massa com o leite (1/3 de copo americano), para ficar mais líquida, cubra o recheio, finalize com a tomate picada e polvilhe manjericão desidratado.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 50 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e se delicie com essa torta com massa infalível!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
