Essa sobremesa beijo gelado é uma maravilha para quem quer caprichar sem perder tempo no fim de semana. São três camadas, com creme branco, creme de chocolate e uma cobertura de claras bem fofinha, tudo geladinho do freezer. É de comer rezando e sucesso garantido na mesa. Siga o passo a passo e faça hoje mesmo, você vai amar o resultado!
Como fazer sobremesa beijo gelado
Para fazer a sobremesa beijo gelado, vamos começar pelo creme branco, feito com gema, leite condensado, margarina, leite e amido de milho. Depois de pronto, vamos colocar numa travessa e levar ao freezer enquanto fazemos o creme de chocolate, que leva os mesmos ingredientes e mais o achocolatado em pó. Em seguida, vamos despejar o creme de chocolate sobre o creme branco e voltar ao freezer. Na sequência, vamos bater na batedeira as claras com o açúcar e o creme de leite para fazer a cobertura. Por fim, vamos espalhar a cobertura por cima e levar ao freezer por, no mínimo, 6 horas. Depois disso é só se esbaldar com essa sobremesa beijo gelado que é uma perdição!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de sobremesa beijo gelado
Para o creme branco
- 1 gema peneirada
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
Para o creme de chocolate
- 1 gema peneirada
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
Para a cobertura
- 2 claras
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Do creme branco
- Numa panela, misture o leite condensado, a gema peneirada, a margarina e o amido de milho dissolvido na medida de leite.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar bem.
- Despeje o creme branco numa travessa e leve ao freezer enquanto prepara o creme de chocolate.
Do creme de chocolate
- Numa panela, misture o leite condensado, o achocolatado em pó, a gema peneirada, a margarina e o amido de milho dissolvido na medida de leite.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar bem.
- Despeje o creme de chocolate por cima do creme branco, com cuidado, e leve ao freezer.
Da cobertura
- Bata as claras em ponto de neve firme.
- Junte o açúcar e o creme de leite e bata por mais 3 minutos.
- Despeje a cobertura sobre o creme de chocolate já frio e leve ao freezer por, no mínimo, 6 horas.
- Retire do freezer e deixe em temperatura ambiente por 10 minutos antes de servir.
- Agora é só aproveitar essa sobremesa beijo gelado!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
