Torta brownie com uma massa bem úmida por dentro e uma casquinha crocante por fora, um mimo para o Dia dos Pais

Essa versão de torta brownie que o canal Dani Ortiz está nos ensinando, nada mais é, do que uma sobremesa irresistível que reúne a textura chocolatuda do brownie com o charme de uma torta recheada e o resultado é uma explosão de sabores. É a opção perfeita para servir numa ocasião especial ou mesmo para saborear no dia a dia. Faça, é algo irresistível!

Como fazer torta brownie

Para fazer torta brownie iremos utilizar farinha de trigo, açúcar, chocolate ao leite, chocolate ½ amargo, claras, gemas, manteiga, essência de baunilha e sal. Inicialmente vamos derreter o chocolate ao leite e o ½ amargo com a manteiga, no microondas de 30 em 30 segundos, adicionar as gemas e misturar bem para agregar. Em seguida iremos bater as claras com o açúcar até obter ponto de merengue, acrescente o chocolate derretido e os demais ingredientes, seguindo as instruções. Vamos colocar essa massa numa forma redonda de fundo removível, forrada com papel manteiga untado com manteiga, assar por 40 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e saborear!

Ingredientes da receita de torta brownie

• ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• ½ xícara(chá) + 1 colher(sopa) de açúcar
• 150 gramas de chocolate ao leite
• 80 gramas de chocolate ½ amargo
• 4 claras
• 4 gemas
• 5 colheres(sopa) de manteiga
• 1 colher(chá) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Coloque numa tigela o chocolate ao leite e o chocolate ½ amargo picados, a manteiga, e leve para derreter no microondas de 30 em 30 segundos. Reserve.
2. Na batedeira coloque as claras, o açúcar e bata bem até obter ponto de merengue.
3. Adicione as gemas na tigela com o chocolate derretido, misture bem, despeje sobre o merengue e mexa delicadamente para agregar.
4. Acrescente a farinha de trigo peneirada, a essência de baunilha, o sal, e misture para incorporar.
5. Despeje essa mistura numa forma redonda ( 20 cm de diâmetro) de fundo removível, forrada com papel manteiga untado com manteiga.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
7. E agora sirva, com uma bola de sorvete, essa belíssima torta brownie!

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