A torta à portuguesa, literalmente, é um clássico da culinária de Portugal, que nunca sai de moda, é apreciada por muita gente e sempre está presente em almoços de família, em ocasiões especiais e até nos cardápios de restaurantes. Confira o passo a passo dessa versão que o canal dicas e receitas da Celly nos apresenta e faça, porque é tudo de bom!
Como fazer torta à portuguesa
Para fazer torta à portuguesa vamos utilizar para o recheio, ovos cozidos, presunto, mussarela, ervilha e milho verde em conserva, tomate e sal. Para a massa iremos precisar de farinha de trigo, leite, óleo, creme de leite, ovos, fermento em pó, sal, orégano, requeijão e azeitonas. Primeiramente vamos colocar numa tigela os ingredientes do recheio e misturar em para homogeneizar. Em seguida iremos preparar a massa, conforme o passo a passo, colocar numa forma retangular untada e enfarinhada, dispor o recheio, o requeijão cremoso, as azeitonas pretas, polvilhar orégano, assar por 35-40 minutos, retirar do forno e desfrutar de cada fatia!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de torta à portuguesa
Para o recheio
- 4 ovos cozidos
- 200 gramas de presunto
- 200 gramas de mussarela
- 1 latinha de ervilha sem a água
- 1 latinha de milho verde sem a água
- 1 tomate
- Sal a gosto
Para a massa
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- ½ xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de óleo
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Sal e orégano a gosto
- Requeijão a gosto
- Azeitonas pretas a gosto
Modo de preparo
Do recheio
- Numa tigela coloque a mussarela e o presunto ralados, o milho verde e a ervilha sem a água, os ovos cozidos e a tomate picados, o sal e misture bem para homogeneizar. Reserve.
Da massa
- Coloque numa vasilha os ovos, o óleo, o creme de leite, bata bem com um fouet, adicione o leite, a farinha de trigo e misture para incorporar. Acrescente o fermento em pó e mexa para agregar.
- Despeje essa massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm), disponha o recheio, espalhe bem e cubra com linhas de requeijão cremoso.
- Coloque as azeitonas pretas e polvilhe com orégano e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
- Retire do forno e sirva em seguida essa suculenta torta à portuguesa!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias!
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
