Esse torresmo na panela de pressão fica bem crocante e sequinho e não faz sujeira na sua cozinha. Além disso, ele é perfeito para acompanhar uma cervejinha gelada. Vamos te ensinar o passo a passo bem detalhado de como preparar essa delícia. Faça e, com certeza, todos irão amar!
Como fazer torresmo na panela de pressão
Para fazer o torresmo na panela de pressão, vamos começar misturando em uma tigela, a barriga de porco, a pinga, bicarbonato de sódio e o sal. Em seguida, vamos colocar em uma panela de pressão o óleo e a barriga de porco temperada e vamos retirar o pino e a borracha da panela, para não pegar pressão. Na sequência, vamos fechar a panela e deixar o torresmo fritar por 25 minutos, aproximadamente. De vez em quando, abra a panela e mexa o torresmo para que frite por igual. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receitinha maravilhosa de torresmo!
Ingredientes da receita de torresmo na panela de pressão
- 1 kg de barriga de porco picadinha
- 2 colheres (sopa) de pinga
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sopa) rasa de sal
Modo de preparo
- Misture em uma tigela, 1 kg de barriga de porco picadinha, 2 colheres (sopa) de pinga, 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio e 1 colher (sopa) rasa de sal.
- Coloque em uma panela de pressão, 3 colheres (sopa) de óleo e a barriga de porco temperada.
- Retire a borracha e o pino da panela de pressão (para que a panela não pegue pressão) e feche com a tampa.
- Leve a panela ao fogo alto e deixe fritar por 25 minutos, aproximadamente.
- De vez em quando, abaixe o fogo, abra a panela e mexa o torresmo com cuidado, para fritar por igual.
- Por último, escorra o torresmo em papel absorvente e sirva.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais