Nada como um delicioso e crocante torresmo de boteco para comer com os amigos. Essa receita é uma ótima forma de você fazer esse delicioso aperitivo, o resultado é um torresmo bem sequinho e crocante, é de dar água na boca. Além disso, o preparo desse torresmo de boteco é bastante simples!
Como fazer torresmo de boteco
O preparo dessa receita é muito simples e com certeza você vai tirar de letra. Para começar, é importante escolher um pedaço de barriga de porco bem bonito, com uma boa proporção de carne e gordura. Com a carne em mãos, vamos cortá-la em pedaços médios e depois temperar com sal e tempero pronto, para deixar bem prático. Mas se você preferir, pode temperar com os temperos de sua preferência. Agora que a barriga de porco está devidamente temperada, vamos levar para fritar em uma panela de pressão com óleo. Depois de retirar da panela e deixar esfriar, fritamos novamente para deixar bem crocante!
Ingredientes da receita de torresmo de boteco
- 1kg de barriga de porco em pedaços
- sal a gosto
- 1 sachê de tempero pronto
- óleo ou banha de porco (para fritar)
Modo de preparo
- Tempere a barriga de porco com sal e tempero pronto.
- Aqueça 3 dedos de óleo ou banha em uma panela de pressão.
- Coloque a barriga de porco na panela de pressão, em fogo de baixo a médio.
- Deixe fritar por aproximadamente 40 minutos, até dourar bem.
- Retire da panela e deixe escorrer sobre um prato com papel toalha.
- Depois de esfriar, frite novamente em óleo quente, por 5 minutos, para terminar de pururucar.
- Retire da panela e coloque novamente sobre papel-toalha.
- Agora é só servir e saborear esse incrível torresmo de boteco!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais